Рецепт Творожная запеканка-суфле с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка-суфле с тыквой

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание пудинг)	100 г
Тыква (Припускание)	80 г
Яичный белок куриный (Запекание)	70 г
Орех мускатный	1 г
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание)	12 г
Масло подсолнечное	3 г

Способ приготовления

Для двух керамических формочек объемом 100 мл каждая. Тыкву измельчить на крупной терке, припустить на сковороде под крышкой с малым количеством воды. На это уйдет 5-7 мин. Дать остыть. Творог перемешать с тыквой в большой емкости ( вилкой), добавить муку и щепотку мускатного ореха, перемешать. Белки взбить миксером до мягких пиков. Одну треть белков добавить в творожную смесь, перемешать обычным способом. Далее в два этапа добавлять оставшиеся белки и перемешивать аккуратно спатулой методом складывания. Духовку нагреть до 180. Формочки смазать подсолнечным маслом. Выложить подготовленную массу в две формочки по 100 мл, Поместить формочки на поддон, на дно которого налить горячей воды, высотой примерно 4-5 см. В духовку ,примерно на 20 мин. Они немного поднимутся, на поверхности должна появиться красивая трещина. Для подачи- варенец, сметана , по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка-суфле с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.7 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1656 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	17.1%	576 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4.5%	2154 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.7%	3650 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.9%	2000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	3.2%	3031 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.3 мкг	900 мкг	10.6%	10.4%	944 г
бета Каротин	0.491 мг	5 мг	9.8%	9.6%	1018 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.325 мг	1.8 мг	18.1%	17.8%	554 г
Витамин В4, холин	38.74 мг	500 мг	7.7%	7.6%	1291 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	7.2%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	7.7%	1290 г
Витамин В9, фолаты	25.899 мкг	400 мкг	6.5%	6.4%	1544 г
Витамин В12, кобаламин	0.625 мкг	3 мкг	20.8%	20.5%	480 г
Витамин C, аскорбиновая	1.99 мг	90 мг	2.2%	2.2%	4523 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.773 мг	15 мг	5.2%	5.1%	1940 г
Витамин Н, биотин	5.967 мкг	50 мкг	11.9%	11.7%	838 г
Витамин РР, НЭ	2.8928 мг	20 мг	14.5%	14.3%	691 г
Макроэлементы
Калий, K	166.53 мг	2500 мг	6.7%	6.6%	1501 г
Кальций, Ca	64.94 мг	1000 мг	6.5%	6.4%	1540 г
Кремний, Si	0.336 мг	30 мг	1.1%	1.1%	8929 г
Магний, Mg	22.19 мг	400 мг	5.5%	5.4%	1803 г
Натрий, Na	77.28 мг	1300 мг	5.9%	5.8%	1682 г
Сера, S	162.32 мг	1000 мг	16.2%	15.9%	616 г
Фосфор, P	105.4 мг	800 мг	13.2%	13%	759 г
Хлор, Cl	115.35 мг	2300 мг	5%	4.9%	1994 г
Микроэлементы
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	7.86 мкг	~
Железо, Fe	0.794 мг	18 мг	4.4%	4.3%	2267 г
Йод, I	2.64 мкг	150 мкг	1.8%	1.8%	5682 г
Кобальт, Co	1.777 мкг	10 мкг	17.8%	17.5%	563 г
Марганец, Mn	0.1179 мг	2 мг	5.9%	5.8%	1696 г
Медь, Cu	127.36 мкг	1000 мкг	12.7%	12.5%	785 г
Молибден, Mo	5.999 мкг	70 мкг	8.6%	8.5%	1167 г
Селен, Se	14.05 мкг	55 мкг	25.5%	25.1%	391 г
Фтор, F	45.82 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	8730 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4167 г
Цинк, Zn	0.4399 мг	12 мг	3.7%	3.6%	2728 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Творожная запеканка-суфле с тыквой составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.7 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА-СУФЛЕ С ТЫКВОЙ

Творожная запеканка-суфле с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 17,8 %, медью - 12,7 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Творожная запеканка-суфле с тыквой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожная запеканка-суфле с тыквой, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка-суфле с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе