Рецепт Мадлены. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мадлены

Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сахар песок	50 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	50 г
Какао-порошок	10 г
Разрыхлитель	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Шоколад Молочный с Солёной Карамелью	85 г
Масло сливочное 81% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мадлены".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	452 ккал	1684 ккал	26.8%	5.9%	373 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	1.9%	1134 г
Жиры	26.4 г	56 г	47.1%	10.4%	212 г
Углеводы	47.2 г	219 г	21.6%	4.8%	464 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.3%	952 г
Вода	19 г	2273 г	0.8%	0.2%	11963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.3 мкг	900 мкг	18%	4%	555 г
Ретинол	0.163 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.2%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	0.7%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	1.3%	1748 г
Витамин В4, холин	57.41 мг	500 мг	11.5%	2.5%	871 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	1.7%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	0.7%	3175 г
Витамин В9, фолаты	6.371 мкг	400 мкг	1.6%	0.4%	6278 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	0.9%	2542 г
Витамин D, кальциферол	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	0.8%	2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.833 мг	15 мг	5.6%	1.2%	1801 г
Витамин Н, биотин	3.935 мкг	50 мкг	7.9%	1.7%	1271 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.2%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.5115 мг	20 мг	7.6%	1.7%	1323 г
Ниацин	0.486 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.83 мг	2500 мг	4.5%	1%	2236 г
Кальций, Ca	22.7 мг	1000 мг	2.3%	0.5%	4405 г
Кремний, Si	0.509 мг	30 мг	1.7%	0.4%	5894 г
Магний, Mg	24.96 мг	400 мг	6.2%	1.4%	1603 г
Натрий, Na	163.54 мг	1300 мг	12.6%	2.8%	795 г
Сера, S	48.05 мг	1000 мг	4.8%	1.1%	2081 г
Фосфор, P	80.4 мг	800 мг	10.1%	2.2%	995 г
Хлор, Cl	243.54 мг	2300 мг	10.6%	2.3%	944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	206.9 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	16.96 мкг	~
Железо, Fe	1.648 мг	18 мг	9.2%	2%	1092 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	0.4%	4967 г
Кобальт, Co	2.231 мкг	10 мкг	22.3%	4.9%	448 г
Марганец, Mn	0.3594 мг	2 мг	18%	4%	556 г
Медь, Cu	207.71 мкг	1000 мкг	20.8%	4.6%	481 г
Молибден, Mo	6.124 мкг	70 мкг	8.7%	1.9%	1143 г
Никель, Ni	1.577 мкг	~
Олово, Sn	1.31 мкг	~
Селен, Se	6.141 мкг	55 мкг	11.2%	2.5%	896 г
Титан, Ti	3.07 мкг	~
Фтор, F	18.88 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21186 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	0.6%	4065 г
Цинк, Zn	0.6362 мг	12 мг	5.3%	1.2%	1886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.502 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.344 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.673 г	от 4.7 до 16.8 г	14.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	133.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.707 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.778 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.57 г	~
6:0 Капроновая	0.355 г	~
8:0 Каприловая	0.21 г	~
10:0 Каприновая	0.447 г	~
12:0 Лауриновая	0.457 г	~
14:0 Миристиновая	1.321 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.196 г	~
17:0 Маргариновая	0.104 г	~
18:0 Стеариновая	1.922 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.947 г	min 16.8 г	29.4%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.17 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.723 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.737 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.194 г	~
18:2 прочие изомеры	0.052 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.383 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.047 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.527 г	~

Энергетическая ценность Мадлены составляет 452 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	452 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	26.4 г	-%
	Углеводы	47.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	19 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАДЛЕНЫ

Мадлены богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, холином - 11,5 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 18 %, медью - 20,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Мадлены

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мадлены, калорийность 452 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мадлены, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2026-07-28

Калорийность: 1282 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-07-28

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-07-27

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Сырники низкоуглеводные

Минтай с маринованными огурцами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе