Рецепт Морковь по-корейски моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковь по-корейски моя
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Чеснок | 2 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Приправа к моркови по-корейски | 10 г |
Способ приготовления
Морковь нашинковать в комбайне соломкой и уложить в пиалу, сверху лук, нарезанный полукольцами, чеснок выдавить чеснокодавилкой и уложить поверх лука, влить уксус и все посыпать приправой. На сковороде нагреть масло до появления дымка и, кипящим, залить морковь. Масло надо брать 80г, но остаток всегда остаётся не съеденным на дне. Поэтому в расчёт взято всего 60г. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски моя".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1% | 6333 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 15.7% | 406 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1364.1 мкг | 900 мкг | 151.6% | 96.9% | 66 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 8.212 мг | 5 мг | 164.2% | 104.9% | 61 г |
| бета Криптоксантин | 15.72 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.6% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.698 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 3.1% | 2022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.36 мг | 15 мг | 42.4% | 27.1% | 236 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 6% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8666 мг | 20 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.22 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.5% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3560 г |
| Кремний, Si | 17.608 мг | 30 мг | 58.7% | 37.5% | 170 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 4.8% | 1330 г |
| Натрий, Na | 59.16 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.9% | 2197 г |
| Сера, S | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7474 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 3.9% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 113.44 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.1% | 2028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 2.033 мкг | 10 мкг | 20.3% | 13% | 492 г |
| Литий, Li | 4.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2692 мг | 2 мг | 13.5% | 8.6% | 743 г |
| Медь, Cu | 76.16 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.9% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 13.955 мкг | 70 мкг | 19.9% | 12.7% | 502 г |
| Никель, Ni | 4.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9754 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.4% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.413 мг | 12 мг | 3.4% | 2.2% | 2906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.519 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.271 г | min 16.8 г | 19.5% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 79% | 50.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь по-корейски моя составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 13.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ МОЯ
Морковь по-корейски моя богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 151,6 %, бэта-каротином - 164,2 %, витамином E - 42,4 %, кремнием - 58,7 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 19,9 %
Чем полезен Морковь по-корейски моя
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны в томатно-мясном соусе БОЛОНЕЗ
- Приправа к моркови по-корейски
- Maggi для макарон болонез
- Салат "Греческий"
- Сосиски молочные
- Мороженое, пломбир "Филевский"
- Ветчина из индейки, "Империя вкуса"
- Салат из курицы и фасоли, очень сытный
- Цветная капуста с кукурузой
- черемша
- Салат из курицы и ананасов с кукурузой
- Фруктовый салат
- Салат Ришелье
- Пицца с курицей и сыром
- Салат Новогодний
- Микс (творог, кефир, мед)
- Микс (творог 2%, кефир 1%)
- Салат Гиперсытный
- белково-овощная смесь
- Витамины
- Салат с ананасами
- Омлет
- Протеин казеин
- Куриные рулеты в пароварке
- Драники из морковки и картофеля
- Салат с курицей и овощами
- Горбуша под солью
- творожное печенье
- Салат Киви
- Чеддер 40%
- Люля кебаб
- творожная запеканка с кукурузной мукой 2
- курица в майонезно-сметанном соусе (мое)
- Яичнца с сельдереем
- Оладьи 020513
- Каша овсяная от 03.05.2013г.
- Запеканка с куриной печенью
- Оладушки с изюмом
- хлебцы ржаные
- Зерненый творог со сливками
- Плов
- минтай в кляре жареный
- Свекольник
- Вафли
- Лимон с сахаром
- хлопья ржаные
- сыр творожный Hochland
- ржаные хлопья с молоком
- хлебцы
- йогурт
- гематоген
- 03052013Новый рецепт
- йогурт
- Творог зернистый
- омлет с помидорами и сосиской
- Пшённая каша
- каша "Геркулес"
- молоко 3.2%
- шанталь
- лепешки ржаные
- витамин А ()ретинола ацетат)
- Витамин Е
- мёд2
- Соевая вермишель от PRAGASOJA spol. s r.
- чечевица с морковью и говядиной
- Омлет с шампиньонами
- Йогурт Данон 1,6%
- чай с молоком и сахаром
- творог простоквашино 5%
- Хлебцы рисовые с витаминами Dr.Korner
- Комплевит
- овочі з телят у МХП
- Сыр Aldamer
- Молоко 2% "Славянские традиции"
- пудинг из саго с яблоками
- салат из свежей капутсы, помидора, огурца с зеленью и оливковым маслом
- Витамины BioTech
- Кабачок жареный
- творог зернистый
- дрожжи
- мука алексеевская
- пироги с капустой
- Рис пропаренный (сухой)
- Морс смородина-клюква
- салат (перец, зелень, оливки)
- Щи весенние
- Каша с черносливом
- голубцы с мясом и рисом
- Виктория с сахаром
- десерт творожный 4,2% жирности
- Продукт творожный Даниссимо творожное удовольствие 6,6% 130г
- Ржаные Сухарики FINN CRISP.
- биойогурт 2,8%
- слоеное тесто
- майонез Calve легкий
- Ряженка
- Здоровый хлеб
- Камбала в духовке
- Перец фаршированный печенью
- Пельмени
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски моя, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
