Рецепт Пангасиус на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус на пару

Язык морской (Варка без слива)	120 г
Уксус яблочный	10 г
Соевый соус	19 г
Приправа для птицы	2 г

Способ приготовления

Выход - 120 гр. Филе пангасиуса (морской язык) разморозила, образала лишний жир, порезала на кусочки, соевый соус, уксус (брала рисовый), приправу к рыбе перемешать хорошенько с рыбой, оставить мариноваться на ночь. Утром - готовить в пароварке минут 20.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.1 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1790 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	14.6%	731 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.1%	1167 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.1%	9955 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.1%	10000 г
Вода	8.1 г	2273 г	0.4%	0.4%	28062 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.2 мкг	900 мкг	1.7%	1.8%	5921 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.5%	19231 г
бета Криптоксантин	0.383 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.383 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	1.1%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1.9%	5455 г
Витамин В4, холин	0.51 мг	500 мг	0.1%	0.1%	98039 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	1.2%	9091 г
Витамин В9, фолаты	2.3 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	17391 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.5%	20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.022 мг	15 мг	0.1%	0.1%	68182 г
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	11.9%	896 г
Витамин РР, НЭ	4.6593 мг	20 мг	23.3%	24.8%	429 г
Ниацин	2.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.48 мг	2500 мг	6.7%	7.1%	1493 г
Кальций, Ca	36.68 мг	1000 мг	3.7%	3.9%	2726 г
Магний, Mg	28.15 мг	400 мг	7%	7.4%	1421 г
Натрий, Na	950.08 мг	1300 мг	73.1%	77.7%	137 г
Сера, S	180 мг	1000 мг	18%	19.1%	556 г
Фосфор, P	93.5 мг	800 мг	11.7%	12.4%	856 г
Хлор, Cl	165 мг	2300 мг	7.2%	7.7%	1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.28 мг	18 мг	7.1%	7.5%	1406 г
Йод, I	50 мкг	150 мкг	33.3%	35.4%	300 г
Кобальт, Co	20 мкг	10 мкг	200%	212.5%	50 г
Марганец, Mn	0.185 мг	2 мг	9.3%	9.9%	1081 г
Медь, Cu	74.72 мкг	1000 мкг	7.5%	8%	1338 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	6.1%	1750 г
Никель, Ni	6 мкг	~
Селен, Se	0.128 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	42969 г
Фтор, F	430 мкг	4000 мкг	10.8%	11.5%	930 г
Хром, Cr	55 мкг	50 мкг	110%	116.9%	91 г
Цинк, Zn	0.7557 мг	12 мг	6.3%	6.7%	1588 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.032 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Пангасиус на пару составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.1 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	8.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС НА ПАРУ

Пангасиус на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,2 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 11,7 %, йодом - 33,3 %, кобальтом - 200 %, хромом - 110 %

Чем полезен Пангасиус на пару

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пангасиус на пару, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус на пару, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Олька

2026-03-04

Калорийность: 1547 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2026-03-02

Калорийность: 1642 кКал

Витамины и минералы: 100%

Sonya

2026-03-03

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Хлеб из овсяных отрубей на кефире, в микроволновке

Творожно-сырные булочки

Сметанный соус с шампиньонами к мясу КОА

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе