Рецепт котлета паровая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета паровая

Свинина мясная 200 г
Куриная грудка (филе) 138 г
Лук репчатый (Пассерование) 77 г
Морковь, красная (Припускание) 56 г
Яйцо куриное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета паровая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.1% 528 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 13.5% 359 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.3 мкг 900 мкг 29.8% 14.4% 335 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.331 мг 5 мг 26.6% 12.8% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 8.2% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1343 г
Витамин В4, холин 57.68 мг 500 мг 11.5% 5.5% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 3.7% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 4.925 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8122 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1% 4870 г
Витамин Н, биотин 2.351 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2127 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.0471 мг 20 мг 30.2% 14.6% 331 г
Ниацин 4.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.1 мг 2500 мг 10.6% 5.1% 939 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5280 г
Магний, Mg 42.28 мг 400 мг 10.6% 5.1% 946 г
Натрий, Na 58.32 мг 1300 мг 4.5% 2.2% 2229 г
Сера, S 29.01 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3447 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 9.2% 525 г
Хлор, Cl 20.5 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.4 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 4.2% 1143 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Кобальт, Co 4.434 мкг 10 мкг 44.3% 21.4% 226 г
Литий, Li 0.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4396 г
Медь, Cu 46.06 мкг 1000 мкг 4.6% 2.2% 2171 г
Молибден, Mo 3.784 мкг 70 мкг 5.4% 2.6% 1850 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Олово, Sn 31.12 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 3.366 мкг 55 мкг 6.1% 2.9% 1634 г
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37140 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 7.6% 633 г
Цинк, Zn 0.6254 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.138 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.981 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.111 г min 16.8 г 42.3% 20.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.536 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.707 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность котлета паровая составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.4 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ПАРОВАЯ

котлета паровая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B1 - 17 %, холином - 11,5 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 44,3 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен котлета паровая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета паровая, калорийность 207,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета паровая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги