Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат капустный
| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11% | 1273 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.4 мкг | 900 мкг | 19.2% | 26.7% | 522 г |
| бета Каротин | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 29.8% | 467 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.448 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.8% | 2057 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.53 мг | 90 мг | 57.3% | 79.8% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.988 мг | 15 мг | 13.3% | 18.5% | 755 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.7 мкг | 120 мкг | 54.8% | 76.3% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8586 мг | 20 мг | 4.3% | 6% | 2329 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.44 мг | 2500 мг | 10.9% | 15.2% | 918 г |
| Кальций, Ca | 44.05 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.1% | 2270 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 5.8% | 2368 г |
| Натрий, Na | 95.09 мг | 1300 мг | 7.3% | 10.2% | 1367 г |
| Сера, S | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3145 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 5.4% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 158.15 мг | 2300 мг | 6.9% | 9.6% | 1454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3098 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.58 мкг | 10 мкг | 25.8% | 35.9% | 388 г |
| Литий, Li | 0.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 10% | 1380 г |
| Медь, Cu | 68.52 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 9.6% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 8.726 мкг | 70 мкг | 12.5% | 17.4% | 802 г |
| Никель, Ni | 12.739 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20913 г |
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47114 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.8% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.341 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.786 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.539 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ
салат капустный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином C - 57,3 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 54,8 %, кобальтом - 25,8 %, молибденом - 12,5 %
Чем полезен салат капустный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудка куриная_бефстроганов
- хлеб ржаной с семечками
- суп из шампиньонов
- сметана домашняя
- кекс в кружке
- салат из молодой капусты
- Торт Наполеон
- Веселый жук
- свекольник
- блины мои
- омлет
- Сырок Глазированный с кокосом
- Харчо
- Куриная грудка с древесными грибами
- блины сывороточные
- Рагу овощное
- Соевый соус Стебель бамбука классический
- Ирис Кис-кис Красный Октябрь
- шарлотка
- печеночные котлеты с гречкой
- Салат "Летний"
- Суп из щавеля
- Орешки со сгущенкой
- шоколад lindt Orang
- йогурт "семейная ферма" клубничный
- Окрошка с колбасой
- Куриное филе под сырной шапкой
- Кета запеченная с овощами
- Мороженое лимо пломбир 1/75
- Трубочки сливки-ленивки 1/8гр
- Свекольник с редисом
- зеленый салат
- Айран
- Салат из свеклы с чесноком
- мтворог
- мультивитамины
- Ребрышки свиные копченые
- биойогурт с черносливом
- Творог злаки-ваниль избенка
- клубничное варенье
- Домлама с индейкой
- варенье из вишни
- Кофе 200 по-турецки с молоком и взбитыми сливками
- Фрутилад
- кукурузные лепешки
- Халва "Линия"
- Кофе по-турецки с молоком, взбитыми сливками и сиропом
- камбала жареная в мультиварке
- Компот лимонно-виноградный
- пирожное "Сметанный поцелуй"
- Маринованная капуста
- овес вареный
- Маринад для капусты
- Пиканы
- имунеле
- Суп "Куринный"
- Французская гратинированная картошка (дизайнерское дерьмо)
- протеиновый напиток Формула 80
- кабачёк с фаршем
- Коржик песочный с глазурью
- творог 5
- Мегасалат со сметаной
- Салат из кальмаров
- Цельнозерновые лепешки
- Йоггурт ^Альпен-гурт^ 0.1%
- Салат из баклажанов на зиму
- ГРУДКА В ГОРШОЧКЕ
- сосиски беконовские
- лаваш с сыром
- Курица в кефире
- Шоколадный брауни
- соус го сыр
- Сыр Голландский Окей
- УХА С КЕТОЙ
- тесто на пироги
- грудинка жареная
- Конфеты из сухофруктов и орехов с медом и горьким шоколадом
- Ароматный кус - кус с овощами
- Хлебцы пшеничные
- Медовая вода с корицей
- Хлебцы-Молодцы
- Хлебцы пшеничные (сладкий перец и зелень)
- шампиньоны жаренные с луком
- омлет с брынзой
- Каша пшеничная на воде
- Перец фаршированный творогом
- Гречка с шампиньонами в горшочке
- Кукурузная каша с мясом
- Горчица русская ^Махеев^
- Хлеб Лента Кукурузный с сыром
- Мюсли
- Топ с кусочками шоколада
- Хрен ядреный ^Огородников^
- вишенки
- Каша пшеничная на воде
- шоколад темный с миндалем
- Котлеты из индюшки
- йогурт нежный питьевой
- печенье паутинка
- Печень куриная жареная
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
