Рецепт Хумус домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус домашний

Нут вареный	225 г
Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Масло оливковое	50 г
Соевый соус	30 г
Карри, порошок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	3.9%	1617 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	12.1%	519 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	3%	2086 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	8.1%	769 г
Вода	64.3 г	2273 г	2.8%	1.8%	3535 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.7 мкг	900 мкг	6.2%	3.9%	1616 г
бета Каротин	0.335 мг	5 мг	6.7%	4.2%	1493 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.4%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	0.6%	10588 г
Витамин В4, холин	2.9 мг	500 мг	0.6%	0.4%	17241 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	1.3%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	1.4%	4545 г
Витамин В9, фолаты	4.947 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8086 г
Витамин C, аскорбиновая	9.91 мг	90 мг	11%	6.9%	908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.556 мг	15 мг	10.4%	6.5%	964 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.473 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	10571 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1.8%	3429 г
Витамин РР, НЭ	0.9629 мг	20 мг	4.8%	3%	2077 г
Ниацин	0.197 мг	~
Бетаин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.79 мг	2500 мг	12.6%	7.9%	797 г
Кальций, Ca	47.47 мг	1000 мг	4.7%	2.9%	2107 г
Кремний, Si	18.558 мг	30 мг	61.9%	38.7%	162 г
Магний, Mg	34.05 мг	400 мг	8.5%	5.3%	1175 г
Натрий, Na	351.15 мг	1300 мг	27%	16.9%	370 г
Сера, S	44.93 мг	1000 мг	4.5%	2.8%	2226 г
Фосфор, P	100.5 мг	800 мг	12.6%	7.9%	796 г
Хлор, Cl	32.92 мг	2300 мг	1.4%	0.9%	6987 г
Микроэлементы
Бор, B	154.3 мкг	~
Железо, Fe	1.026 мг	18 мг	5.7%	3.6%	1754 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	0.6%	10135 г
Кобальт, Co	4.283 мкг	10 мкг	42.8%	26.8%	233 г
Марганец, Mn	0.5042 мг	2 мг	25.2%	15.8%	397 г
Медь, Cu	179.89 мкг	1000 мкг	18%	11.3%	556 г
Молибден, Mo	14.905 мкг	70 мкг	21.3%	13.3%	470 г
Никель, Ni	46.763 мкг	~
Рубидий, Rb	60.4 мкг	~
Селен, Se	5.975 мкг	55 мкг	10.9%	6.8%	921 г
Титан, Ti	45.99 мкг	~
Фтор, F	33.11 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12081 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	2.4%	2538 г
Цинк, Zn	0.6718 мг	12 мг	5.6%	3.5%	1786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.961 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.203 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	15.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.284 мг	~
бета Ситостерол	9.862 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.277 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.084 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.62 г	min 16.8 г	39.4%	24.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.419 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.203 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.192 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хумус домашний составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	64.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС ДОМАШНИЙ

Хумус домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, калием - 12,6 %, кремнием - 61,9 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 25,2 %, медью - 18 %, молибденом - 21,3 %

Чем полезен Хумус домашний

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус домашний, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Салат из свеклы с зеленым горошком

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе