Рецепт Баклажаны-лодочки16.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны-лодочки16.11.24

Баклажан (Запекание)	822 г
Подсолнечное масло	35 г
Лук репчатый (Жарка)	186 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде	390 г
хреновина	59 г
Баклажан (Запекание)	822 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом	80 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Чеснок	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны-лодочки16.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.4 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	7.7%	809 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	12.5%	496 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.5%	4132 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	9.9%	625 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	1.9%	3206 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	1.4%	4500 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8475 г
бета Криптоксантин	0.167 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.57 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	5.5%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	6.1%	1017 г
Витамин В4, холин	30.98 мг	500 мг	6.2%	3.8%	1614 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	5.9%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.281 мг	2 мг	14.1%	8.7%	712 г
Витамин В9, фолаты	12.592 мкг	400 мкг	3.1%	1.9%	3177 г
Витамин В12, кобаламин	0.319 мкг	3 мкг	10.6%	6.6%	940 г
Витамин C, аскорбиновая	3.97 мг	90 мг	4.4%	2.7%	2267 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	5952 г
Витамин D3, холекальциферол	0.13 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.422 мг	15 мг	9.5%	5.9%	1055 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.343 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14577 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	3.5%	1765 г
Витамин РР, НЭ	3.2627 мг	20 мг	16.3%	10.1%	613 г
Ниацин	0.578 мг	~
Бетаин	1.924 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.69 мг	2500 мг	13.8%	8.6%	723 г
Кальций, Ca	60.8 мг	1000 мг	6.1%	3.8%	1645 г
Кремний, Si	27.651 мг	30 мг	92.2%	57.1%	108 г
Магний, Mg	18.06 мг	400 мг	4.5%	2.8%	2215 г
Натрий, Na	132.98 мг	1300 мг	10.2%	6.3%	978 г
Сера, S	103.56 мг	1000 мг	10.4%	6.4%	966 г
Фосфор, P	116.7 мг	800 мг	14.6%	9%	686 г
Хлор, Cl	144.14 мг	2300 мг	6.3%	3.9%	1596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	794.2 мкг	~
Бор, B	110.9 мкг	~
Ванадий, V	1.61 мкг	~
Железо, Fe	0.839 мг	18 мг	4.7%	2.9%	2145 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7813 г
Кобальт, Co	1.696 мкг	10 мкг	17%	10.5%	590 г
Литий, Li	64.102 мкг	~
Марганец, Mn	0.2277 мг	2 мг	11.4%	7.1%	878 г
Медь, Cu	160.09 мкг	1000 мкг	16%	9.9%	625 г
Молибден, Mo	9.83 мкг	70 мкг	14%	8.7%	712 г
Никель, Ni	1.079 мкг	~
Рубидий, Rb	59.8 мкг	~
Селен, Se	12.414 мкг	55 мкг	22.6%	14%	443 г
Фтор, F	15.87 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25205 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4673 г
Цинк, Zn	1.1924 мг	12 мг	9.9%	6.1%	1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.783 г	~
Аргинин*	0.576 г	~
Валин	0.505 г	~
Гистидин*	0.37 г	~
Изолейцин	0.434 г	~
Лейцин	0.702 г	~
Лизин	0.739 г	~
Метионин	0.224 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.394 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.415 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.234 г	~
Заменимые аминокислоты	1.504 г	~
Аланин	0.525 г	~
Аспарагиновая кислота	0.894 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.472 г	~
Глутаминовая кислота	1.487 г	~
Пролин	0.508 г	~
Серин	0.392 г	~
Тирозин	0.417 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.417 г	от 4.7 до 16.8 г	51.4%	31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.161 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.834 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.881 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.045 г	min 16.8 г	30%	18.6%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.819 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.417 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.553 г	от 11.2 до 20.6 г	22.8%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.297 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.668 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.033 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.05 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.034 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.034 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны-лодочки16.11.24 составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.4 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ-ЛОДОЧКИ16.11.24

Баклажаны-лодочки16.11.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 13,8 %, кремнием - 92,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 11,4 %, медью - 16 %, молибденом - 14 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Баклажаны-лодочки16.11.24

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны-лодочки16.11.24, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны-лодочки16.11.24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Квашеная капуста

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

1.7

0.2

Бейгл

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе