Войти

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 180 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 85 г
Яичный белок куриный (Жарка) 50 г
Сахар песок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.9% 974 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.2% 918 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 6.7% 713 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 2.6% 1856 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6% 796 г
Витамин В4, холин 68.9 мг 500 мг 13.8% 6.6% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 4.9% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.672 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3748 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 4.8% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.765 мг 15 мг 11.8% 5.6% 850 г
Витамин Н, биотин 6.137 мкг 50 мкг 12.3% 5.8% 815 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1891 мг 20 мг 10.9% 5.2% 914 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.96 мг 2500 мг 7.6% 3.6% 1309 г
Кальций, Ca 93.06 мг 1000 мг 9.3% 4.4% 1075 г
Кремний, Si 1.282 мг 30 мг 4.3% 2% 2340 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2685 г
Натрий, Na 67.01 мг 1300 мг 5.2% 2.5% 1940 г
Сера, S 82.25 мг 1000 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 7.9% 602 г
Хлор, Cl 106.36 мг 2300 мг 4.6% 2.2% 2162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.85 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2.4% 2011 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2060 г
Кобальт, Co 2.624 мкг 10 мкг 26.2% 12.4% 381 г
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 4.6% 1038 г
Медь, Cu 57.08 мкг 1000 мкг 5.7% 2.7% 1752 г
Молибден, Mo 7.941 мкг 70 мкг 11.3% 5.4% 882 г
Никель, Ni 0.705 мкг ~
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Селен, Se 8.933 мкг 55 мкг 16.2% 7.7% 616 г
Стронций, Sr 8.89 мкг ~
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15273 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1880 г
Цинк, Zn 0.6474 мг 12 мг 5.4% 2.6% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.116 г от 4.7 до 16.8 г 45% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.601 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.214 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 55.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 13,8 %, витамином E - 11,8 %, витамином H - 12,3 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 26,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 210,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
05-03-2025
Просто крик души. Вот представьте ситуацию: вы 1,...
18 180
Элли
28-02-2025
Цель достигнута
Всем доброе утро!:) Прошел год с начала моего пути...
38 90
nao
04-03-2025
У меня наступило плато, вес не двигается, либо рас...
8 89
Новые рецепты
Салат Хэррин
Автор TataNS
101.1
5.2
6
6.3
15
1 1
Паштет куриной печени с овощами
Автор tatiana.timanova1
112.5
9.6
6.7
3.6
0
3 9
Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком
Автор Алла
215.9
13.7
15.5
5.1
13
3 4
Лучшие рационы
Елена
2025-03-03
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 83%
Танюра
2025-03-07
Калорийность: 1214 кКал
Витамины и минералы: 89%
Радмира
2025-03-02
Калорийность: 1264 кКал
Витамины и минералы: 91%