Рецепт Салат огурец с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат огурец с говядиной

Огурец грунтовый	70 г
Говядина 1 кат. (Варка)	44 г
Соевый соус	2 г
Оливковое масло	2 г
Сок лимонный	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Чеснок, порошок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурец с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.6 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1420 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	9.6%	874 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	11.5%	737 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.3%	6083 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.7%	1250 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.9%	2948 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.3 мкг	900 мкг	6.3%	5.3%	1599 г
альфа Каротин	11.9 мкг	~
бета Каротин	0.565 мг	5 мг	11.3%	9.5%	885 г
бета Криптоксантин	123.72 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	378.88 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.8%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.6%	1856 г
Витамин В4, холин	30.15 мг	500 мг	6%	5.1%	1658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	6.5%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	7.6%	1111 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин В12, кобаламин	1.03 мкг	3 мкг	34.3%	28.9%	291 г
Витамин C, аскорбиновая	7.76 мг	90 мг	8.6%	7.3%	1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.043 мг	15 мг	7%	5.9%	1438 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.834 мкг	50 мкг	3.7%	3.1%	2726 г
Витамин К, филлохинон	14.3 мкг	120 мкг	11.9%	10%	839 г
Витамин РР, НЭ	2.6398 мг	20 мг	13.2%	11.1%	758 г
Ниацин	2.21 мг	~
Бетаин	0.86 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.64 мг	2500 мг	9.5%	8%	1048 г
Кальций, Ca	30.43 мг	1000 мг	3%	2.5%	3286 г
Кремний, Si	37.1 мг	30 мг	123.7%	104.3%	81 г
Магний, Mg	23.61 мг	400 мг	5.9%	5%	1694 г
Натрий, Na	518.33 мг	1300 мг	39.9%	33.6%	251 г
Сера, S	105.2 мг	1000 мг	10.5%	8.9%	951 г
Фосфор, P	105.5 мг	800 мг	13.2%	11.1%	758 г
Хлор, Cl	626.08 мг	2300 мг	27.2%	22.9%	367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297.5 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Железо, Fe	1.962 мг	18 мг	10.9%	9.2%	917 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	2.1%	4011 г
Кобальт, Co	3.283 мкг	10 мкг	32.8%	27.7%	305 г
Марганец, Mn	0.2075 мг	2 мг	10.4%	8.8%	964 г
Медь, Cu	166.78 мкг	1000 мкг	16.7%	14.1%	600 г
Молибден, Mo	4.199 мкг	70 мкг	6%	5.1%	1667 г
Никель, Ni	1.785 мкг	~
Олово, Sn	15.66 мкг	~
Селен, Se	0.827 мкг	55 мкг	1.5%	1.3%	6651 г
Фтор, F	24.95 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16032 г
Хром, Cr	5.9 мкг	50 мкг	11.8%	9.9%	847 г
Цинк, Zn	1.5365 мг	12 мг	12.8%	10.8%	781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.583 г	~
Валин	0.507 г	~
Гистидин*	0.333 г	~
Изолейцин	0.384 г	~
Лейцин	0.716 г	~
Лизин	0.755 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.315 г	~
Треонин	0.389 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.394 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.666 г	~
Заменимые аминокислоты	0.262 г	~
Аланин	0.526 г	~
Аспарагиновая кислота	0.925 г	~
Гидроксипролин	0.128 г	~
Глицин	0.465 г	~
Глутаминовая кислота	1.599 г	~
Пролин	0.399 г	~
Серин	0.392 г	~
Тирозин	0.326 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.553 г	от 4.7 до 16.8 г	11.8%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.66 мг	~
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.734 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.246 г	~
15:0 Пентадекановая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.13 г	~
17:0 Маргариновая	0.114 г	~
18:0 Стеариновая	0.952 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.825 г	min 16.8 г	22.8%	19.2%
14:1 Миристолеиновая	0.11 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.433 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.088 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.034 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.613 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.57 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат огурец с говядиной составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.6 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОГУРЕЦ С ГОВЯДИНОЙ

Салат огурец с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 123,7 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 32,8 %, медью - 16,7 %, хромом - 11,8 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Салат огурец с говядиной

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат огурец с говядиной, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат огурец с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе