Рецепт Куриная грудка "Зебра". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка "Зебра"

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	700 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	200 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	150 г
Сметана 10,0% жирности	50 г
Чеснок, сырой	12 г
Сок лимонный	35 г
Масло оливковое	35 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Перец чили острый, зеленый, сырой	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Эстрагон, сушеный	1 г

Способ приготовления

http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/blyuda-iz-pticy/kurinaya-grudka-zebra Ингредиенты: куриная грудка без кожи 700 г помидоры 2 шт сыр моцарелла 150 г сметана 50 мл чеснок 4 зуб. лимонный сок 2 ст. л. масло оливковое 2 ст. л. соль и перец по вкусу перец чили красный по вкусу смесь итальянских трав по вкусу эстрагон сушеный по вкусу Приготовление: Шаг 1 смешать сок лимона, масло и специи Шаг 2 грудки натереть приготовленной смесью и оставить мариноваться на 30 минут Шаг 3 порезать помидоры и сыр Шаг 4 в каждой грудке сделать по 3-4 надреза Шаг 5 в каждый надрез вложить по кусочку сыра и помидор Шаг 6 грудки сложить в форму для запекания Шаг 7 сметану смешать с чесноком, пропущенным через пресс Шаг 8 смазать грудки сметанно-чесночной смесью. Поставить запекать при температуре 200 градусов 30-40 минут Шаг 9 Казалось бы, очень простые ингредиенты,но насколько изысканным по вкусу получилось блюдо. Приятного аппетита! Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту получается очень сочной и пикантной. Блюдо может украсить не только повседневный, но и праздничный стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка "Зебра"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.1 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	956 г
Белки	21.4 г	76 г	28.2%	16%	355 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	9%	629 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.6%	9522 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.6%	3454 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.8 мкг	900 мкг	12.8%	7.3%	784 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.153 мкг	~
бета Каротин	0.166 мг	5 мг	3.3%	1.9%	3012 г
бета Криптоксантин	0.137 мкг	~
Ликопин	0.449 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.556 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	3.6%	1593 г
Витамин В4, холин	4.51 мг	500 мг	0.9%	0.5%	11086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.2%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин В9, фолаты	4.39 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	9112 г
Витамин В12, кобаламин	0.385 мкг	3 мкг	12.8%	7.3%	779 г
Витамин C, аскорбиновая	5.31 мг	90 мг	5.9%	3.4%	1695 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин D3, холекальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.705 мг	15 мг	4.7%	2.7%	2128 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	2%	2791 г
Витамин РР, НЭ	8.6972 мг	20 мг	43.5%	24.7%	230 г
Ниацин	7.32 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.53 мг	2500 мг	10.8%	6.1%	924 г
Кальций, Ca	105.74 мг	1000 мг	10.6%	6%	946 г
Магний, Mg	62.43 мг	400 мг	15.6%	8.9%	641 г
Натрий, Na	189.63 мг	1300 мг	14.6%	8.3%	686 г
Сера, S	4.42 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	22624 г
Фосфор, P	175.4 мг	800 мг	21.9%	12.4%	456 г
Хлор, Cl	79.97 мг	2300 мг	3.5%	2%	2876 г
Микроэлементы
Бор, B	25.9 мкг	~
Железо, Fe	1.418 мг	18 мг	7.9%	4.5%	1269 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Кобальт, Co	8.453 мкг	10 мкг	84.5%	48%	118 г
Марганец, Mn	0.1017 мг	2 мг	5.1%	2.9%	1967 г
Медь, Cu	98.52 мкг	1000 мкг	9.9%	5.6%	1015 г
Молибден, Mo	10.36 мкг	70 мкг	14.8%	8.4%	676 г
Никель, Ni	2.925 мкг	~
Рубидий, Rb	34.4 мкг	~
Селен, Se	3.162 мкг	55 мкг	5.7%	3.2%	1739 г
Фтор, F	4.54 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	88106 г
Хром, Cr	20.81 мкг	50 мкг	41.6%	23.6%	240 г
Цинк, Zn	1.5919 мг	12 мг	13.3%	7.6%	754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	1.535 г	~
Валин	1.258 г	~
Гистидин*	1.132 г	~
Изолейцин	1.091 г	~
Лейцин	1.882 г	~
Лизин	2.256 г	~
Метионин	0.444 г	~
Метионин + Цистеин	0.687 г	~
Треонин	1.05 г	~
Триптофан	0.389 г	~
Фенилаланин	1.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.555 г	~
Заменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аланин	1.152 г	~
Аспарагиновая кислота	1.845 г	~
Гидроксипролин	0.165 г	~
Глицин	0.82 г	~
Глутаминовая кислота	3.11 г	~
Пролин	1.201 г	~
Серин	0.928 г	~
Тирозин	0.892 г	~
Цистеин	0.36 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.314 мг	~
бета Ситостерол	3.937 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.136 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.098 г	~
12:0 Лауриновая	0.117 г	~
14:0 Миристиновая	0.378 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.727 г	~
18:0 Стеариновая	0.583 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.305 г	min 16.8 г	25.6%	14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.257 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.968 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.788 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.694 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка "Зебра" составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.1 кКал	-%
	Белки	21.4 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА "ЗЕБРА"

Куриная грудка "Зебра" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 43,5 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 84,5 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 41,6 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Куриная грудка "Зебра"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка "Зебра", калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка "Зебра", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2024-07-01

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе