Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Харчо
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 30 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Вода | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Харчо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 11% | 1382 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.6% | 3294 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2671 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.5% | 4348 г |
| альфа Каротин | 1.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 6.7% | 2283 г |
| бета Криптоксантин | 10.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 23.98 мг | 500 мг | 4.8% | 7.3% | 2085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 7% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 12.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.54 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.9% | 5305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 33.1% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 3.5% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 1.095 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.4% | 4566 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 19.8% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4669 мг | 20 мг | 12.3% | 18.8% | 811 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.63 мг | 2500 мг | 4.1% | 6.3% | 2460 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 4958 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 30.5% | 500 г |
| Магний, Mg | 11.92 мг | 400 мг | 3% | 4.6% | 3356 г |
| Натрий, Na | 12.32 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 10552 г |
| Сера, S | 66.65 мг | 1000 мг | 6.7% | 10.2% | 1500 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 10.2% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 24.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 7.2% | 2140 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.7% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.01 мкг | 10 мкг | 30.1% | 45.9% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 12.8% | 1198 г |
| Медь, Cu | 92.35 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 14% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 3.554 мкг | 70 мкг | 5.1% | 7.8% | 1970 г |
| Никель, Ni | 2.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.661 мкг | 55 мкг | 3% | 4.6% | 3311 г |
| Фтор, F | 96.08 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.7% | 4163 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 1.0514 мг | 12 мг | 8.8% | 13.4% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРЧО
Харчо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 21,7 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 20 %, кобальтом - 30,1 %
Чем полезен Харчо
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Слойки с сахором "Золотой завиток"
- вешенки тушеные в молоке
- омлет
- Шампиньоны тушеные с луком
- Сирок плавлений Наш молочник гриби
- Десерт шоколадный - Чоко Джелли 1 шт=135
- Йогурт домашний 3,2%
- лечо
- Свиная вырезка в хрустящих оковах
- рыбные котлеты из лосося 2
- Салат из помидор и огурцов 08,05,15
- Цыпленок фаршированный
- Рыба кижуч от 08,05,15
- Колбаса Любительская обжаренная с луком
- Фондан шоколадный
- eiskaffee
- Пицца
- FirstFood добавка
- Суп
- Йогурт Био баланс с мюсли
- морожеое ванильное
- Ржаной край
- котлеты из курицы
- Творог обезжиренный Белозорие
- Курица в молочно-сметанном соусе с грибами
- мука кукурузная
- Кекс из отрубей
- Крипсы овсяные Fazer
- хлеб кукурузный
- Ребра свиные деликатесные
- Чудо шоколадное конфета
- Вареная сгущенка сметанин
- печенье галетное
- щи с капустой (говяд)
- сок апельсиновый ЗОЛОТАЯ РУСЬ
- Хлебцы-молодцы
- Пицца пп
- самса
- Мороженное 0%
- макароные изделия из высших сортов пшеницы
- Плавленый сыр "Янтарь"
- минтай в фольге
- суп со щавлем
- суп с фрикадельками
- фитнес салат
- овощи с вешенками
- куриная грудка с кускусом
- Сельдь с укропом в масле
- Плавленый сыр домашний 0%
- Фруктовое пюре Rich "Ванильное яблоко"
- сырник (обезж твор)
- тартити мехсикано
- Шоколад BAILEYS
- салат листовой
- Молочное желе
- Салат огурцы и помидоры
- куринные крылышки в мультиварке
- Окрошка
- Сельдь под "шубой"
- Тесто для пиццы (480г)
- Овощные оладьи с мясом
- Пироженое Choco Pie
- Паста с курицей, цуккини и острым томатным соусом
- Пирожное Choco pie
- Протеин сывороточный BioTech
- творог простоквашино 2%
- Салат из редиса с огурцом сметана
- Свиной стейк-гриль с ананасом
- слайс пшеничный
- MCDONALD'S Пита Грик
- Творог 1%
- Галет армейский
- Кальмар натуральный
- Фиш Ролл
- кальмаровый
- Пицца с ветчиной и моцареллой
- Тунец натуральный. Консервированный. "5 морей"
- суфле 08.05
- Жульен с вешенками и баклажанами
- кофе растворимый готовый
- кэроб
- Шарлотка в мультиварке (с овсяной мукой)
- кэроб с водой 2ч.л/300
- кэроб с водой 2ч.л/300
- Карамель Мини - М со вкусом яблока
- салатик из морской капусты
- Филадельфия Фитнес
- мивина
- прощеные ростки пшеницы
- масса творожная
- Лимонный лосось с сырным соусом
- подушечки вкусти хрусти
- Филадельфия с огурцом
- Филадельфия Классик
- Дракон
- Сяке террияки
- Судак в масле
- TWIX
- Творожный десерт с черникой
- Пирог из слоеного теста с сулугни и луком
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
