Рецепт Говядина с болгарским перцем в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с болгарским перцем в соевом соусе

Говядина 1 кат. (Варка) 500 г
Болгарский Перец [Холидей] 500 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Соевый соус 50 г
Фасоль в томатном соку 220 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с болгарским перцем в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9% 844 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.3% 675 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5952 г
Лютеин + Зеаксантин 19.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5% 1513 г
Витамин В4, холин 25.17 мг 500 мг 5% 3.8% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.8% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.532 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6124 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 23.1% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 8% 953 г
Витамин Н, биотин 4.183 мкг 50 мкг 8.4% 6.4% 1195 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.1574 мг 20 мг 15.8% 12.1% 633 г
Ниацин 2.972 мг ~
Бетаин 1.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.63 мг 2500 мг 8.9% 6.8% 1123 г
Кальций, Ca 12.46 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8026 г
Кремний, Si 3.94 мг 30 мг 13.1% 10% 761 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2371 г
Натрий, Na 223.17 мг 1300 мг 17.2% 13.1% 583 г
Сера, S 93.52 мг 1000 мг 9.4% 7.2% 1069 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 9.5% 800 г
Хлор, Cl 16.38 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 7.36 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 5.2% 1477 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 3.1% 2513 г
Кобальт, Co 6.012 мкг 10 мкг 60.1% 45.9% 166 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1574 г
Медь, Cu 198.43 мкг 1000 мкг 19.8% 15.1% 504 г
Молибден, Mo 4.079 мкг 70 мкг 5.8% 4.4% 1716 г
Никель, Ni 7.911 мкг ~
Олово, Sn 13.54 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 6.902 мкг 55 мкг 12.5% 9.5% 797 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 16.15 мкг ~
Фтор, F 21.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18510 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 6.5% 1179 г
Цинк, Zn 1.2701 мг 12 мг 10.6% 8.1% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.099 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.47 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.122 г min 16.8 г 18.6% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.355 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.294 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Говядина с болгарским перцем в соевом соусе составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ В СОЕВОМ СОУСЕ

Говядина с болгарским перцем в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,3 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 60,1 %, медью - 19,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Говядина с болгарским перцем в соевом соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с болгарским перцем в соевом соусе, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с болгарским перцем в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы