Рецепт Курица с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с зеленью

Куриная грудка (филе) 160 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Шпинат 113 г
Салат зеленый по 1-58 100 г
Сметана 20% жирности 180 г
Моцарелла для пиццы 50% 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.4% 809 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 14.1% 424 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.2 мкг 900 мкг 31.4% 18.7% 319 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 1.126 мг 5 мг 22.5% 13.4% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.6% 1286 г
Витамин В4, холин 42.17 мг 500 мг 8.4% 5% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 6.7% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 7.9% 752 г
Витамин В9, фолаты 20.992 мкг 400 мкг 5.2% 3.1% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 7.2% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 8.5% 703 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Витамин Н, биотин 1.294 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3864 г
Витамин К, филлохинон 92 мкг 120 мкг 76.7% 45.7% 130 г
Витамин РР, НЭ 2.6583 мг 20 мг 13.3% 7.9% 752 г
Ниацин 3.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.37 мг 2500 мг 12.4% 7.4% 805 г
Кальций, Ca 102.12 мг 1000 мг 10.2% 6.1% 979 г
Кремний, Si 10.059 мг 30 мг 33.5% 20% 298 г
Магний, Mg 49.11 мг 400 мг 12.3% 7.3% 814 г
Натрий, Na 70.32 мг 1300 мг 5.4% 3.2% 1849 г
Сера, S 78.55 мг 1000 мг 7.9% 4.7% 1273 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 8.8% 677 г
Хлор, Cl 52.41 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 3.171 мг 18 мг 17.6% 10.5% 568 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 3% 1989 г
Кобальт, Co 3.208 мкг 10 мкг 32.1% 19.1% 312 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 5.8% 1016 г
Медь, Cu 38.29 мкг 1000 мкг 3.8% 2.3% 2612 г
Молибден, Mo 5.413 мкг 70 мкг 7.7% 4.6% 1293 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 7.755 мкг 55 мкг 14.1% 8.4% 709 г
Стронций, Sr 17.72 мкг ~
Фтор, F 50.89 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7860 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 9.5% 628 г
Цинк, Zn 0.8218 мг 12 мг 6.8% 4.1% 1460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.362 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.851 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.843 г min 16.8 г 22.9% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курица с зеленью составляет 167,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (167.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЗЕЛЕНЬЮ

Курица с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 76,7 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12,4 %, кремнием - 33,5 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 14,8 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 32,1 %, селеном - 14,1 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Курица с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с зеленью, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы