Рецепт Бедро индейки с луком, запечённое (Т). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро индейки с луком, запечённое (Т)

Индейка, бедра, предварительно замаринованные, запечённые 900 г
Лук репчатый (Запекание) 145 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки с луком, запечённое (Т)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15% 447 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.2% 727 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 8.6% 783 г
Витамин В4, холин 0.76 мг 500 мг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 9.8% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 7.4% 913 г
Витамин В9, фолаты 5.99 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6678 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 4.8% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2128 мг 20 мг 11.1% 7.4% 904 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.08 мг 2500 мг 9.5% 6.4% 1054 г
Кальций, Ca 11.52 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8681 г
Кремний, Si 0.62 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2358 г
Натрий, Na 391.48 мг 1300 мг 30.1% 20.1% 332 г
Сера, S 176.81 мг 1000 мг 17.7% 11.8% 566 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 13.4% 500 г
Хлор, Cl 3.21 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 5.4% 1239 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 4.1% 1613 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4773 г
Медь, Cu 135.4 мкг 1000 мкг 13.5% 9% 739 г
Никель, Ni 0.372 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 25.024 мкг 55 мкг 45.5% 30.4% 220 г
Фтор, F 3.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 3.7964 мг 12 мг 31.6% 21.1% 316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.201 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.554 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.067 г ~
Аспарагиновая кислота 1.63 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 2.733 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.153 г от 0.9 до 3.7 г 17% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.952 г от 4.7 до 16.8 г 41.5% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.376 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.263 г min 16.8 г 13.5% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.188 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки с луком, запечённое (Т) составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО ИНДЕЙКИ С ЛУКОМ, ЗАПЕЧЁННОЕ (Т)

Бедро индейки с луком, запечённое (Т) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 20 %, медью - 13,5 %, селеном - 45,5 %, цинком - 31,6 %

Чем полезен Бедро индейки с луком, запечённое (Т)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро индейки с луком, запечённое (Т), калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро индейки с луком, запечённое (Т), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги