Рецепт Булочка из 5% творога и нутовой муки с морковью и зелёным перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка из 5% творога и нутовой муки с морковью и зелёным перцем

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Нутовая мука 60 г
Морковь (Запекание) 3 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 5 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из 5% творога и нутовой муки с морковью и зелёным перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 13.4% 360 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.9% 812 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.7% 1795 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.5% 870 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4305 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 5% 958 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.5% 645 г
Витамин В4, холин 76.35 мг 500 мг 15.3% 7.4% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 5.1% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 6.2% 784 г
Витамин В9, фолаты 113.404 мкг 400 мкг 28.4% 13.7% 353 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 15.6% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 9.018 мкг 50 мкг 18% 8.7% 554 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.6187 мг 20 мг 18.1% 8.7% 553 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.85 мг 2500 мг 11.4% 5.5% 881 г
Кальций, Ca 127.8 мг 1000 мг 12.8% 6.2% 782 г
Кремний, Si 0.268 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11194 г
Магний, Mg 51.6 мг 400 мг 12.9% 6.2% 775 г
Натрий, Na 389.61 мг 1300 мг 30% 14.4% 334 г
Сера, S 220.99 мг 1000 мг 22.1% 10.6% 453 г
Фосфор, P 249.2 мг 800 мг 31.2% 15% 321 г
Хлор, Cl 314.87 мг 2300 мг 13.7% 6.6% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.827 мг 18 мг 10.2% 4.9% 985 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 2.6% 1807 г
Кобальт, Co 3.618 мкг 10 мкг 36.2% 17.4% 276 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.3534 мг 2 мг 17.7% 8.5% 566 г
Медь, Cu 250.6 мкг 1000 мкг 25.1% 12.1% 399 г
Молибден, Mo 7.011 мкг 70 мкг 10% 4.8% 998 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Олово, Sn 8.4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 26.35 мкг 55 мкг 47.9% 23.1% 209 г
Стронций, Sr 11.07 мкг ~
Фтор, F 32.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12221 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Цинк, Zn 1.0792 мг 12 мг 9% 4.3% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.095 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.627 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.219 г min 16.8 г 13.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.042 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Булочка из 5% творога и нутовой муки с морковью и зелёным перцем составляет 207,8 кКал.

  • Порция = 73 гр (151.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.8 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ИЗ 5% ТВОРОГА И НУТОВОЙ МУКИ С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЁНЫМ ПЕРЦЕМ

Булочка из 5% творога и нутовой муки с морковью и зелёным перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 15,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 28,4 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 11,4 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 31,2 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 17,7 %, медью - 25,1 %, селеном - 47,9 %

Чем полезен Булочка из 5% творога и нутовой муки с морковью и зелёным перцем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка из 5% творога и нутовой муки с морковью и зелёным перцем, калорийность 207,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка из 5% творога и нутовой муки с морковью и зелёным перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги