Рецепт Рис по мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис по мексикански

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 300 г
Кукуруза, зерно (Варка со сливом) 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Куркума, молотая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис по мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.6% 2171 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.6% 848 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 6.7% 836 г
Углеводы (общие) 30.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.7% 833 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.8% 3088 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 4.7% 1186 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 3.564 мкг ~
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1319 г
бета Криптоксантин 17.475 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 274.983 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 32.72 мг 500 мг 6.5% 3.6% 1528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2.2% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.958 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5749 г
Витамин C, аскорбиновая 14.65 мг 90 мг 16.3% 9.1% 614 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 4.7% 1181 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.847 мкг 50 мкг 5.7% 3.2% 1756 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.5183 мг 20 мг 7.6% 4.2% 1317 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.62 мг 2500 мг 3.5% 1.9% 2853 г
Кальций, Ca 8.48 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11792 г
Кремний, Si 23.409 мг 30 мг 78% 43.3% 128 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Натрий, Na 14.09 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9226 г
Сера, S 30.23 мг 1000 мг 3% 1.7% 3308 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 4.5% 1240 г
Хлор, Cl 7.57 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.4 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 33.75 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1620 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 0.961 мкг 10 мкг 9.6% 5.3% 1041 г
Литий, Li 5.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.4388 мг 2 мг 21.9% 12.2% 456 г
Медь, Cu 122.34 мкг 1000 мкг 12.2% 6.8% 817 г
Молибден, Mo 3.538 мкг 70 мкг 5.1% 2.8% 1979 г
Никель, Ni 5.947 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 6.408 мкг 55 мкг 11.7% 6.5% 858 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 5.46 мкг ~
Фтор, F 70.26 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5693 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Цинк, Zn 0.6935 мг 12 мг 5.8% 3.2% 1730 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.469 г от 4.7 до 16.8 г 31.3% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.494 мг ~
бета Ситостерол 16.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.899 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.377 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.913 г min 16.8 г 11.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.655 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис по мексикански составляет 180,1 кКал.

  • Порция = 212 гр (381.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ПО МЕКСИКАНСКИ

Рис по мексикански богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, кремнием - 78 %, марганцем - 21,9 %, медью - 12,2 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Рис по мексикански

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис по мексикански, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис по мексикански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги