Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог 9% жирности 350 г
Сахар песок 25 г
Сметана 25% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.1 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.2% 598 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.5% 427 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.7% 2844 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3513 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 4.9% 1011 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.8% 853 г
Витамин В4, холин 66.56 мг 500 мг 13.3% 6.5% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.7% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 25.762 мкг 400 мкг 6.4% 3.2% 1553 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 12.7% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1% 4918 г
Витамин Н, биотин 4.429 мкг 50 мкг 8.9% 4.4% 1129 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7714 мг 20 мг 13.9% 6.8% 722 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.38 мг 2500 мг 4.1% 2% 2418 г
Кальций, Ca 133.48 мг 1000 мг 13.3% 6.5% 749 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2270 г
Натрий, Na 37.38 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3478 г
Сера, S 126.86 мг 1000 мг 12.7% 6.3% 788 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 10.1% 488 г
Хлор, Cl 118.76 мг 2300 мг 5.2% 2.6% 1937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 1% 4905 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Кобальт, Co 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 3.7% 1330 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Медь, Cu 55.05 мкг 1000 мкг 5.5% 2.7% 1817 г
Молибден, Mo 6.562 мкг 70 мкг 9.4% 4.6% 1067 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 20.086 мкг 55 мкг 36.5% 18% 274 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 25.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15792 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Цинк, Zn 0.3312 мг 12 мг 2.8% 1.4% 3623 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.565 г от 4.7 до 16.8 г 12% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.724 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.926 г min 16.8 г 23.4% 11.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3%

Энергетическая ценность Творог составляет 203,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.1 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 20,5 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 203,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы