Рецепт Оладьи из ржаной муки и кабачков с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из ржаной муки и кабачков с брынзой

Мука ржаная грубого помола [Мука и макаронные изделия]	55 г
Яйцо куриное	70 г
Кабачок (Жарка)	615 г
Перец черный, молотый или горошек	15 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	125 г
Прованские Травы [Kamis]	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из ржаной муки и кабачков с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.8 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1430 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.1%	1056 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.3%	1018 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	3.7%	2305 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.4%	1333 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.7%	3131 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66 мкг	900 мкг	7.3%	6.2%	1364 г
Ретинол	0.059 мг	~
альфа Каротин	0.273 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.8%	10638 г
бета Криптоксантин	0.569 мкг	~
Ликопин	0.455 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.334 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	4.7%	1818 г
Витамин В4, холин	38.6 мг	500 мг	7.7%	6.5%	1295 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	5.3%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.7%	1835 г
Витамин В9, фолаты	10.863 мкг	400 мкг	2.7%	2.3%	3682 г
Витамин В12, кобаламин	0.34 мкг	3 мкг	11.3%	9.6%	882 г
Витамин C, аскорбиновая	6.91 мг	90 мг	7.7%	6.5%	1302 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	2.5%	3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6522 г
гамма Токоферол	0.149 мг	~
Витамин Н, биотин	2.933 мкг	50 мкг	5.9%	5%	1705 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	5.5%	1538 г
Витамин РР, НЭ	1.8925 мг	20 мг	9.5%	8.1%	1057 г
Ниацин	0.536 мг	~
Бетаин	0.203 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.04 мг	2500 мг	10.5%	8.9%	950 г
Кальций, Ca	148.58 мг	1000 мг	14.9%	12.6%	673 г
Кремний, Si	25.477 мг	30 мг	84.9%	72.1%	118 г
Магний, Mg	17.53 мг	400 мг	4.4%	3.7%	2282 г
Натрий, Na	244.02 мг	1300 мг	18.8%	16%	533 г
Сера, S	62.98 мг	1000 мг	6.3%	5.3%	1588 г
Фосфор, P	105 мг	800 мг	13.1%	11.1%	762 г
Хлор, Cl	367.48 мг	2300 мг	16%	13.6%	626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.2 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Ванадий, V	5.27 мкг	~
Железо, Fe	0.948 мг	18 мг	5.3%	4.5%	1899 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	1.2%	7009 г
Кобальт, Co	1.966 мкг	10 мкг	19.7%	16.7%	509 г
Марганец, Mn	0.4091 мг	2 мг	20.5%	17.4%	489 г
Медь, Cu	87.9 мкг	1000 мкг	8.8%	7.5%	1138 г
Молибден, Mo	2.845 мкг	70 мкг	4.1%	3.5%	2460 г
Никель, Ni	0.934 мкг	~
Рубидий, Rb	18.9 мкг	~
Селен, Se	6.268 мкг	55 мкг	11.4%	9.7%	877 г
Фтор, F	10.36 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38610 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	2%	4202 г
Цинк, Zn	1.0605 мг	12 мг	8.8%	7.5%	1132 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.493 г	~
Аргинин*	0.322 г	~
Валин	0.322 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.252 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.365 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты	1.83 г	~
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.242 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	0.6 г	~
Пролин	0.331 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.099 г	от 0.9 до 3.7 г	11%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.333 г	от 4.7 до 16.8 г	7.1%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.769 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.23 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.491 г	min 16.8 г	8.9%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.449 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.281 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.133 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из ржаной муки и кабачков с брынзой составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.8 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ И КАБАЧКОВ С БРЫНЗОЙ

Оладьи из ржаной муки и кабачков с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 84,9 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 16 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 20,5 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Оладьи из ржаной муки и кабачков с брынзой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из ржаной муки и кабачков с брынзой, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из ржаной муки и кабачков с брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Намазка свекла с брынзой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе