Рецепт Гречаник с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаник с печенью

Лук репчатый 130 г
Морковь 100 г
Кабачок 170 г
Куриная Печень [ВкусВилл] 500 г
Гречка Отварная [Мистраль] 205 г
Яйцо куриное 113 г
Укроп 10 г
Куркума, молотая 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаник с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.6% 469 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.5% 982 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.7% 2330 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.7 мкг 900 мкг 16.9% 10.8% 593 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 434.625 мкг ~
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 14.1% 452 г
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2195 г
Витамин В4, холин 40.04 мг 500 мг 8% 5.1% 1249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.3% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.489 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4712 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 5% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5556 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1618 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.9052 мг 20 мг 4.5% 2.9% 2209 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.5 мг 2500 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Кальций, Ca 28.09 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3560 г
Кремний, Si 7.208 мг 30 мг 24% 15.3% 416 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Натрий, Na 29.82 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4359 г
Сера, S 38 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 3.8% 1695 г
Хлор, Cl 26.72 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1775 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4478 г
Кобальт, Co 2.501 мкг 10 мкг 25% 16% 400 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 7.7% 828 г
Медь, Cu 54.34 мкг 1000 мкг 5.4% 3.5% 1840 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4923 г
Никель, Ni 0.793 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 4.562 мкг 55 мкг 8.3% 5.3% 1206 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27855 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3759 г
Цинк, Zn 0.4239 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.294 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.484 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречаник с печенью составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИК С ПЕЧЕНЬЮ

Гречаник с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 22,1 %, кремнием - 24 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Гречаник с печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаник с печенью, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаник с печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты