Рецепт Кляр для рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кляр для рыбы

Яйцо куриное 105 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Крахмал картофельный 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, первого сорта 85 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр для рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.3% 1027 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7% 789 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.5% 991 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 6.2% 875 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.1% 891 г
Витамин В4, холин 101.07 мг 500 мг 20.2% 11.1% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 7% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.582 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3179 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 5.9% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 3.6% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2311 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 7.945 мкг 50 мкг 15.9% 8.7% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3431 мг 20 мг 11.7% 6.4% 854 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.12 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1797 г
Кальций, Ca 73 мг 1000 мг 7.3% 4% 1370 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2091 г
Натрий, Na 483.21 мг 1300 мг 37.2% 20.4% 269 г
Сера, S 82.39 мг 1000 мг 8.2% 4.5% 1214 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 8.2% 665 г
Хлор, Cl 742.88 мг 2300 мг 32.3% 17.7% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.1 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 23.32 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 4% 1374 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1584 г
Кобальт, Co 3.866 мкг 10 мкг 38.7% 21.2% 259 г
Марганец, Mn 0.2916 мг 2 мг 14.6% 8% 686 г
Медь, Cu 76.86 мкг 1000 мкг 7.7% 4.2% 1301 г
Молибден, Mo 8.701 мкг 70 мкг 12.4% 6.8% 805 г
Никель, Ni 2.169 мкг ~
Олово, Sn 7.69 мкг ~
Селен, Se 10.58 мкг 55 мкг 19.2% 10.5% 520 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Титан, Ti 4.22 мкг ~
Фтор, F 23.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16856 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1852 г
Цинк, Zn 0.7089 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.654 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.035 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.467 г min 16.8 г 14.7% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Кляр для рыбы составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР ДЛЯ РЫБЫ

Кляр для рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 15 %, хлором - 32,3 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Кляр для рыбы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кляр для рыбы, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кляр для рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги