Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в сливках

Подсолнечное масло 5 г
Филе индейки 102 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Шампиньоны (Тушение) 36 г
Сливки 23% [Parmalat] 20 г
Перец сладкий красный (Тушение) 41 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 14.2% 613 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.1% 949 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 7.7% 1126 г
альфа Каротин 0.994 мкг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 9.2% 940 г
бета Криптоксантин 5.58 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В4, холин 6.3 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 6.6% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.376 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7440 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 23.3 мг 90 мг 25.9% 22.5% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 8.5% 1018 г
Витамин Н, биотин 2.879 мкг 50 мкг 5.8% 5% 1737 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 7.1% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.1139 мг 20 мг 5.6% 4.9% 1795 г
Ниацин 1.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157 мг 2500 мг 6.3% 5.5% 1592 г
Кальций, Ca 9.08 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11013 г
Кремний, Si 5.714 мг 30 мг 19% 16.5% 525 г
Магний, Mg 6.98 мг 400 мг 1.7% 1.5% 5731 г
Натрий, Na 3.17 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 41009 г
Сера, S 17.23 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5804 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 3.7% 2319 г
Хлор, Cl 11.47 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.2 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 1.7% 5279 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3641 г
Кобальт, Co 4.132 мкг 10 мкг 41.3% 35.9% 242 г
Литий, Li 17.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1969 г
Медь, Cu 135.14 мкг 1000 мкг 13.5% 11.7% 740 г
Молибден, Mo 1.503 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4657 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 5.279 мкг 55 мкг 9.6% 8.4% 1042 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Титан, Ti 9.26 мкг ~
Фтор, F 8.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48135 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 6.3% 1381 г
Цинк, Zn 0.2875 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.749 г от 4.7 до 16.8 г 37.2% 32.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.138 мг ~
Стигмастерол 0.083 мг ~
бета Ситостерол 5.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.347 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.882 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.751 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 114,9 кКал.

  • Порция = 181 гр (208 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СЛИВКАХ

Индейка в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,9 %, кремнием - 19 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Индейка в сливках

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в сливках, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги