Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Сахар песок 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 40 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 576 г
Яичный белок куриный (Запекание) 102 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 18.3% 384 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.8% 9333 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.5% 1564 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.9% 3690 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 11.1% 634 г
Витамин В4, холин 42.75 мг 500 мг 8.6% 6% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 27.66 мкг 400 мкг 6.9% 4.8% 1446 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 25% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17442 г
Витамин Н, биотин 7.195 мкг 50 мкг 14.4% 10.1% 695 г
Витамин РР, НЭ 3.7243 мг 20 мг 18.6% 13.1% 537 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.25 мг 2500 мг 4.9% 3.4% 2028 г
Кальций, Ca 95.94 мг 1000 мг 9.6% 6.7% 1042 г
Кремний, Si 0.223 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13453 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 3.5% 1988 г
Натрий, Na 176.01 мг 1300 мг 13.5% 9.5% 739 г
Сера, S 207.26 мг 1000 мг 20.7% 14.5% 482 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 13.8% 508 г
Хлор, Cl 292.72 мг 2300 мг 12.7% 8.9% 786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.01 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 1.4% 4891 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 3.1% 2283 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 13.5% 517 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 1.4% 5038 г
Медь, Cu 63.88 мкг 1000 мкг 6.4% 4.5% 1565 г
Молибден, Mo 7.648 мкг 70 мкг 10.9% 7.6% 915 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Селен, Se 25.602 мкг 55 мкг 46.5% 32.6% 215 г
Стронций, Sr 13.34 мкг ~
Фтор, F 26.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15186 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2336 г
Цинк, Zn 0.3774 мг 12 мг 3.1% 2.2% 3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.411 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.953 г ~
Лейцин 1.727 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.904 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.754 г ~
Заменимые аминокислоты 8.573 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 3.157 г ~
Пролин 1.827 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.85 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.332 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 46,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы