Рецепт Запеканка с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с тыквой

Творог 18% жирности (Запекание) 360 г
Тыква (Запекание) 400 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Пшенная мука 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.1% 864 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9% 583 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.2% 1266 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3807 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.1 мкг 900 мкг 19.8% 10.4% 505 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.752 мг 5 мг 15% 7.9% 665 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.7% 914 г
Витамин В4, холин 28.57 мг 500 мг 5.7% 3% 1750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.7% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 19.315 мкг 400 мкг 4.8% 2.5% 2071 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 8.6% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4032 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1850 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5853 мг 20 мг 12.9% 6.8% 774 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.11 мг 2500 мг 10.8% 5.7% 929 г
Кальций, Ca 93.96 мг 1000 мг 9.4% 5% 1064 г
Кремний, Si 14.767 мг 30 мг 49.2% 25.9% 203 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 3.7% 1434 г
Натрий, Na 80.56 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1614 г
Сера, S 92.29 мг 1000 мг 9.2% 4.8% 1084 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 9.5% 556 г
Хлор, Cl 168.73 мг 2300 мг 7.3% 3.8% 1363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 44.25 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2397 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3906 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 5.3% 1005 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2033 г
Медь, Cu 182.52 мкг 1000 мкг 18.3% 9.6% 548 г
Молибден, Mo 6.105 мкг 70 мкг 8.7% 4.6% 1147 г
Никель, Ni 2.215 мкг ~
Олово, Sn 6.22 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 15.391 мкг 55 мкг 28% 14.8% 357 г
Стронций, Sr 8.14 мкг ~
Фтор, F 57.67 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 6936 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.4846 мг 12 мг 4% 2.1% 2476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.966 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 4.132 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.552 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.717 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.384 г ~
6:0 Капроновая 0.21 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.248 г ~
12:0 Лауриновая 0.272 г ~
14:0 Миристиновая 1.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.954 г ~
20:0 Арахиновая 0.113 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.812 г min 16.8 г 16.7% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.187 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.23 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с тыквой составляет 189,8 кКал.

  • Порция = 101 гр (191.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ

Запеканка с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 49,2 %, фосфором - 18 %, медью - 18,3 %, селеном - 28 %

Чем полезен Запеканка с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с тыквой, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги