Рецепт Творожный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный десерт

Творог 9% жирности 200 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Желатин пищевой 15 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Грецкий орех 40 г
Домашняя сметана 50 г
Йогурт Гармония 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Миндаль 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7% 738 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.7% 596 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.8% 1360 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.7% 769 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4147 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.9% 1053 г
Витамин В4, холин 24.95 мг 500 мг 5% 2.6% 2004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.2% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 18.152 мкг 400 мкг 4.5% 2.3% 2204 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 6.3% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.682 мг 15 мг 11.2% 5.8% 892 г
Витамин Н, биотин 5.222 мкг 50 мкг 10.4% 5.4% 957 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 5.7% 909 г
Витамин РР, НЭ 2.6013 мг 20 мг 13% 6.7% 769 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.86 мг 2500 мг 12.9% 6.7% 774 г
Кальций, Ca 131.33 мг 1000 мг 13.1% 6.8% 761 г
Кремний, Si 9.964 мг 30 мг 33.2% 17.2% 301 г
Магний, Mg 52.01 мг 400 мг 13% 6.7% 769 г
Натрий, Na 29.31 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4435 г
Сера, S 79.21 мг 1000 мг 7.9% 4.1% 1262 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 10% 519 г
Хлор, Cl 75.9 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 5.29 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1571 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3012 г
Кобальт, Co 2.382 мкг 10 мкг 23.8% 12.3% 420 г
Литий, Li 1.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.2665 мг 2 мг 13.3% 6.9% 750 г
Медь, Cu 158.46 мкг 1000 мкг 15.8% 8.2% 631 г
Молибден, Mo 7.978 мкг 70 мкг 11.4% 5.9% 877 г
Никель, Ni 29.927 мкг ~
Олово, Sn 8.04 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 9.553 мкг 55 мкг 17.4% 9% 576 г
Стронций, Sr 10.48 мкг ~
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 65.78 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6081 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 4.2% 1220 г
Цинк, Zn 0.5668 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2117 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.443 г от 0.9 до 3.7 г 49.2% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.635 г от 4.7 до 16.8 г 56.1% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.548 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.453 г min 16.8 г 20.6% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.094 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.428 г ~

Энергетическая ценность Творожный десерт составляет 193,5 кКал.

  • Порция = 2 гр (3.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

Творожный десерт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 11 %, витамином PP - 13 %, калием - 12,9 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 33,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 13,3 %, медью - 15,8 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Творожный десерт

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный десерт, калорийность 193,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный десерт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы