Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.9% 987 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.6% 700 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.2% 2817 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 14.2% 620 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 14.2% 619 г
Витамин В4, холин 128.23 мг 500 мг 25.6% 22.5% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 14.5% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.637 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7096 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 13.2% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14063 г
Витамин D, кальциферол 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 9.9% 894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4777 г
Витамин Н, биотин 11.471 мкг 50 мкг 22.9% 20.1% 436 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1608 мг 20 мг 10.8% 9.5% 926 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.49 мг 2500 мг 5.6% 4.9% 1779 г
Кальций, Ca 86.02 мг 1000 мг 8.6% 7.6% 1163 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3137 г
Натрий, Na 90.33 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1439 г
Сера, S 101.08 мг 1000 мг 10.1% 8.9% 989 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 15.2% 577 г
Хлор, Cl 125.49 мг 2300 мг 5.5% 4.8% 1833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Йод, I 14.22 мкг 150 мкг 9.5% 8.4% 1055 г
Кобальт, Co 5.343 мкг 10 мкг 53.4% 47% 187 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.7% 11976 г
Медь, Cu 46.62 мкг 1000 мкг 4.7% 4.1% 2145 г
Молибден, Mo 5.392 мкг 70 мкг 7.7% 6.8% 1298 г
Олово, Sn 7.35 мкг ~
Селен, Se 15.559 мкг 55 мкг 28.3% 24.9% 353 г
Стронций, Sr 8.33 мкг ~
Фтор, F 36.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10864 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 5.2% 1701 г
Цинк, Zn 0.7422 мг 12 мг 6.2% 5.5% 1617 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.928 г от 4.7 до 16.8 г 19.7% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.012 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.178 г min 16.8 г 18.9% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 15 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 22,9 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 53,4 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы