Рецепт мидии с овощами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мидии с овощами (копия)

Мидии (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Морковь (Жарка) 140 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 20% [Джанкойское Молоко] 150 г
Способ приготовления

Мидии (очищенные,мясо)150гр 1 шт Лук 1 шт Морковка 1-2 зубчика Чеснок 1 ст.л. Оливковое масло Специи Соль, перец, Чеснок и лук очистить и измельчить. Мидии разморозить при комнатной температуре.Морковь очистить и натереть на тёрке. На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне чеснок 1-2 минуты, чтобы масло насытилось его ароматом. Затем выложить нарезанный лук,чуть обжарить и добавить морковь.Потомить 3-5 минут,до мягкости овощей. Затем добавляем в сковороду мидии, перчим и жарим примерно около 5 минут. Наше блюдо готово.Выкладываем на тарелку.Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мидии с овощами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.6% 523 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 523.9 мкг 900 мкг 58.2% 41.4% 172 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 3.049 мг 5 мг 61% 43.4% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 21.01 мг 500 мг 4.2% 3% 2380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.9% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.306 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3881 г
Витамин В12, кобаламин 3.339 мкг 3 мкг 111.3% 79.2% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.154 мг 15 мг 14.4% 10.2% 696 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.3323 мг 20 мг 6.7% 4.8% 1501 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.79 мг 2500 мг 7.3% 5.2% 1368 г
Кальций, Ca 29.76 мг 1000 мг 3% 2.1% 3360 г
Кремний, Si 7.51 мг 30 мг 25% 17.8% 399 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 4% 1782 г
Натрий, Na 79.4 мг 1300 мг 6.1% 4.3% 1637 г
Сера, S 53.56 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 8.2% 871 г
Хлор, Cl 23.17 мг 2300 мг 1% 0.7% 9927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.1 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 26.55 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5.1% 1401 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8876 г
Кобальт, Co 1.855 мкг 10 мкг 18.6% 13.2% 539 г
Литий, Li 1.609 мкг ~
Марганец, Mn 1.0264 мг 2 мг 51.3% 36.5% 195 г
Медь, Cu 72.8 мкг 1000 мкг 7.3% 5.2% 1374 г
Молибден, Mo 5.363 мкг 70 мкг 7.7% 5.5% 1305 г
Никель, Ni 2.093 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 9.787 мкг 55 мкг 17.8% 12.7% 562 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 19.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20253 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.802 мг 12 мг 6.7% 4.8% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.141 г от 0.9 до 3.7 г 15.7% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.461 г от 4.7 до 16.8 г 52.4% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.583 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.784 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.411 г ~

Энергетическая ценность мидии с овощами (копия) составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ С ОВОЩАМИ (КОПИЯ)

мидии с овощами (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,2 %, бэта-каротином - 61 %, витамином B12 - 111,3 %, витамином E - 14,4 %, кремнием - 25 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 51,3 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен мидии с овощами (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мидии с овощами (копия), калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мидии с овощами (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы