Рецепт Салат с грепфрутом и семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грепфрутом и семгой

Семга соленая 125 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 60 г
Сыр Российский [КДВ Новосибирск] 30 г
Грейпфрут 100 г
Соевый соус 20 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грепфрутом и семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.9% 800 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.1% 651 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3043 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2% 4036 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Витамин В4, холин 3.03 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 8.8% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 10.4% 758 г
Витамин В9, фолаты 9.148 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4373 г
Витамин В12, кобаламин 0.926 мкг 3 мкг 30.9% 24.4% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 12.6% 626 г
Витамин D, кальциферол 3.148 мкг 10 мкг 31.5% 24.8% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 4.4% 1773 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20243 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.343 мг 20 мг 16.7% 13.2% 598 г
Ниацин 2.037 мг ~
Бетаин 1.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.12 мг 2500 мг 6.8% 5.4% 1461 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4798 г
Кремний, Si 10.765 мг 30 мг 35.9% 28.3% 279 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1623 г
Натрий, Na 1193.36 мг 1300 мг 91.8% 72.4% 109 г
Сера, S 76.8 мг 1000 мг 7.7% 6.1% 1302 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 9.1% 862 г
Хлор, Cl 1390.98 мг 2300 мг 60.5% 47.7% 165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1729 г
Йод, I 16.22 мкг 150 мкг 10.8% 8.5% 925 г
Кобальт, Co 7.309 мкг 10 мкг 73.1% 57.6% 137 г
Литий, Li 5.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2237 г
Медь, Cu 107.19 мкг 1000 мкг 10.7% 8.4% 933 г
Молибден, Mo 3.753 мкг 70 мкг 5.4% 4.3% 1865 г
Никель, Ni 4.543 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 11.423 мкг 55 мкг 20.8% 16.4% 481 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 135.93 мкг 4000 мкг 3.4% 2.7% 2943 г
Хром, Cr 17.74 мкг 50 мкг 35.5% 28% 282 г
Цинк, Zn 0.3059 мг 12 мг 2.5% 2% 3923 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.281 г от 0.9 до 3.7 г 100% 78.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.295 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.721 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с грепфрутом и семгой составляет 126,8 кКал.

  • Порция = 203 гр (257.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРЕПФРУТОМ И СЕМГОЙ

Салат с грепфрутом и семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином C - 16 %, витамином D - 31,5 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 35,9 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 60,5 %, кобальтом - 73,1 %, селеном - 20,8 %, хромом - 35,5 %

Чем полезен Салат с грепфрутом и семгой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грепфрутом и семгой, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грепфрутом и семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги