Рецепт Шакшука классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука классическая

Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Сельдерей (Жарка) 40 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Куркума, молотая 0.5 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Варка) 2 С0
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука классическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.1% 1727 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.6% 824 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.1 мкг 900 мкг 25.3% 26.4% 395 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.246 мкг ~
бета Каротин 1.003 мг 5 мг 20.1% 21% 499 г
бета Криптоксантин 8.094 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 9.2% 1139 г
Витамин В4, холин 70.7 мг 500 мг 14.1% 14.7% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 11.2% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.258 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5511 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 36.85 мг 90 мг 40.9% 42.7% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 6% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 7.9% 1319 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.925 мкг 50 мкг 11.9% 12.4% 844 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 9.7% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.5217 мг 20 мг 7.6% 7.9% 1314 г
Ниацин 0.485 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.32 мг 2500 мг 9.7% 10.1% 1036 г
Кальций, Ca 33.59 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2977 г
Кремний, Si 5.257 мг 30 мг 17.5% 18.3% 571 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2173 г
Натрий, Na 93.12 мг 1300 мг 7.2% 7.5% 1396 г
Сера, S 64.53 мг 1000 мг 6.5% 6.8% 1550 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 10.1% 1028 г
Хлор, Cl 136.79 мг 2300 мг 5.9% 6.2% 1681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 8.2% 1278 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 4.8% 2168 г
Кобальт, Co 6.198 мкг 10 мкг 62% 64.8% 161 г
Литий, Li 21.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1360 г
Медь, Cu 104.36 мкг 1000 мкг 10.4% 10.9% 958 г
Молибден, Mo 5.31 мкг 70 мкг 7.6% 7.9% 1318 г
Никель, Ni 6.539 мкг ~
Рубидий, Rb 105.1 мкг ~
Селен, Se 8.384 мкг 55 мкг 15.2% 15.9% 656 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15643 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 8.6% 1220 г
Цинк, Zn 0.5994 мг 12 мг 5% 5.2% 2002 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.965 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 3.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.391 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.754 г min 16.8 г 22.3% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шакшука классическая составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА КЛАССИЧЕСКАЯ

Шакшука классическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 20,1 %, холином - 14,1 %, витамином C - 40,9 %, витамином H - 11,9 %, кремнием - 17,5 %, кобальтом - 62 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Шакшука классическая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука классическая, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука классическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги