Рецепт Каша льняная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша льняная

Семена льна 100 г
Авокадо 100 г
Овсяный хлеб с отрубями, тосты 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша льняная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.7 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.4% 717 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 11.5% 273 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2% 1553 г
Углеводы (общие) 27 г ~
Пищевые волокна 13 г 20 г 65% 20.5% 154 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5740 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 8 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
бета Криптоксантин 9.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 323.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.718 мг 1.5 мг 47.9% 15.1% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 3.7% 853 г
Витамин В4, холин 36.33 мг 500 мг 7.3% 2.3% 1376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 5.2% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 4.1% 778 г
Витамин В9, фолаты 90.667 мкг 400 мкг 22.7% 7.1% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 1.2% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 2% 1574 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 6.76 мг ~
дельта Токоферол 0.123 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 2.3% 1348 г
Витамин РР, НЭ 3.1987 мг 20 мг 16% 5% 625 г
Бетаин 1.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.67 мг 2500 мг 18.9% 5.9% 528 г
Кальций, Ca 112.67 мг 1000 мг 11.3% 3.6% 888 г
Магний, Mg 151.67 мг 400 мг 37.9% 11.9% 264 г
Натрий, Na 141.33 мг 1300 мг 10.9% 3.4% 920 г
Сера, S 105.63 мг 1000 мг 10.6% 3.3% 947 г
Фосфор, P 270 мг 800 мг 33.8% 10.6% 296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.237 мг 18 мг 18% 5.7% 556 г
Марганец, Mn 1.128 мг 2 мг 56.4% 17.8% 177 г
Медь, Cu 512.67 мкг 1000 мкг 51.3% 16.1% 195 г
Селен, Se 19.6 мкг 55 мкг 35.6% 11.2% 281 г
Фтор, F 2.33 мкг 4000 мкг 0.1% 171674 г
Цинк, Zn 2.01 мг 12 мг 16.8% 5.3% 597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.201 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 2.6 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.679 г от 0.9 до 3.7 г 207.5% 65.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.121 г от 4.7 до 16.8 г 66.4% 20.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 16.667 мг ~
Стигмастерол 4.333 мг ~
бета Ситостерол 55.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.185 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.358 г min 16.8 г 37.8% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.802 г от 11.2 до 20.6 г 96.4% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.684 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша льняная составляет 317,7 кКал.

  • Порция = 450 гр (1429.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 13 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЛЬНЯНАЯ

Каша льняная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,9 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 22,7 %, витамином PP - 16 %, калием - 18,9 %, кальцием - 11,3 %, магнием - 37,9 %, фосфором - 33,8 %, железом - 18 %, марганцем - 56,4 %, медью - 51,3 %, селеном - 35,6 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Каша льняная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша льняная, калорийность 317,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша льняная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты