Рецепт Минтай в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в маринаде

Минтай (Тушение)	670 г
Морковь (Тушение)	670 г
Лук репчатый (Тушение)	89 г
Перец сладкий красный (Тушение)	170 г
Подсолнечное масло	15 г
Томатная паста Янта	37 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	18 г
Вода	270 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.1 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3232 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	15.7%	1226 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4%	4667 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.6%	5341 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	11.5%	1667 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	7.1%	2671 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	722.2 мкг	900 мкг	80.2%	153.9%	125 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	4.314 мг	5 мг	86.3%	165.6%	116 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	7.9%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	7.1%	2687 г
Витамин В4, холин	26.34 мг	500 мг	5.3%	10.2%	1898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	7.9%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	11.3%	1709 г
Витамин В9, фолаты	4.223 мкг	400 мкг	1.1%	2.1%	9472 г
Витамин В12, кобаламин	0.552 мкг	3 мкг	18.4%	35.3%	543 г
Витамин C, аскорбиновая	10.63 мг	90 мг	11.8%	22.6%	847 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	1.3%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.699 мг	15 мг	4.7%	9%	2146 г
Витамин Н, биотин	0.362 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	13812 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	8.3%	2308 г
Витамин РР, НЭ	1.9779 мг	20 мг	9.9%	19%	1011 г
Ниацин	0.862 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.02 мг	2500 мг	9.8%	18.8%	1025 г
Кальций, Ca	27.89 мг	1000 мг	2.8%	5.4%	3586 г
Кремний, Si	10.38 мг	30 мг	34.6%	66.4%	289 г
Магний, Mg	33.98 мг	400 мг	8.5%	16.3%	1177 г
Натрий, Na	147.77 мг	1300 мг	11.4%	21.9%	880 г
Сера, S	65.96 мг	1000 мг	6.6%	12.7%	1516 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	26.5%	725 г
Хлор, Cl	276.65 мг	2300 мг	12%	23%	831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.8 мкг	~
Бор, B	76.6 мкг	~
Ванадий, V	33.64 мкг	~
Железо, Fe	0.646 мг	18 мг	3.6%	6.9%	2786 г
Йод, I	25.51 мкг	150 мкг	17%	32.6%	588 г
Кобальт, Co	6.701 мкг	10 мкг	67%	128.6%	149 г
Литий, Li	9.291 мкг	~
Марганец, Mn	0.1372 мг	2 мг	6.9%	13.2%	1458 г
Медь, Cu	95.39 мкг	1000 мкг	9.5%	18.2%	1048 г
Молибден, Mo	9.708 мкг	70 мкг	13.9%	26.7%	721 г
Никель, Ni	4.901 мкг	~
Олово, Sn	0.05 мкг	~
Рубидий, Rb	28.7 мкг	~
Селен, Se	4.37 мкг	55 мкг	7.9%	15.2%	1259 г
Стронций, Sr	2.88 мкг	~
Титан, Ti	0.11 мкг	~
Фтор, F	269.44 мкг	4000 мкг	6.7%	12.9%	1485 г
Хром, Cr	20.01 мкг	50 мкг	40%	76.8%	250 г
Цинк, Zn	0.6273 мг	12 мг	5.2%	10%	1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.765 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аргинин*	0.393 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.424 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.685 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.286 г	~
Треонин	0.349 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.507 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.351 г	~
Аспарагиновая кислота	0.494 г	~
Глицин	0.307 г	~
Глутаминовая кислота	0.575 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	14.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.615 г	от 4.7 до 16.8 г	13.1%	25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.647 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.179 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.088 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.248 г	min 16.8 г	1.5%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.225 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.669 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.066 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.07 г	~

Энергетическая ценность Минтай в маринаде составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.1 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МАРИНАДЕ

Минтай в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,2 %, бэта-каротином - 86,3 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 11,8 %, кремнием - 34,6 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 12 %, йодом - 17 %, кобальтом - 67 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 40 %

Чем полезен Минтай в маринаде

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай в маринаде, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в маринаде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Куриный фарш с томатами и базиликом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе