Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и морковью

Капуста белокочанная 463 г
Морковь 173 г
Укроп 7 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Лук репчатый 22 г
Подсолнечное масло 22 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.3% 1697 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.2% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.5% 1000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.6% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 506.1 мкг 900 мкг 56.2% 98.3% 178 г
бета Каротин 3.064 мг 5 мг 61.3% 107.2% 163 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.5% 2687 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 9.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 17.538 мкг 400 мкг 4.4% 7.7% 2281 г
Витамин C, аскорбиновая 42.47 мг 90 мг 47.2% 82.5% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.578 мг 15 мг 10.5% 18.4% 951 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25381 г
Витамин К, филлохинон 57.2 мкг 120 мкг 47.7% 83.4% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.8992 мг 20 мг 4.5% 7.9% 2224 г
Ниацин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.18 мг 2500 мг 10.4% 18.2% 961 г
Кальций, Ca 43.3 мг 1000 мг 4.3% 7.5% 2309 г
Кремний, Si 41.155 мг 30 мг 137.2% 239.9% 73 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 9.3% 1875 г
Натрий, Na 14.46 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 8990 г
Сера, S 28.58 мг 1000 мг 2.9% 5.1% 3499 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 8.2% 2151 г
Хлор, Cl 42.12 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.4 мкг ~
Бор, B 190.8 мкг ~
Ванадий, V 24.57 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 6.1% 2871 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4491 г
Кобальт, Co 2.786 мкг 10 мкг 27.9% 48.8% 359 г
Литий, Li 1.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 16.3% 1076 г
Медь, Cu 74.77 мкг 1000 мкг 7.5% 13.1% 1337 г
Молибден, Mo 11.873 мкг 70 мкг 17% 29.7% 590 г
Никель, Ni 11.503 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20073 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 22.57 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17723 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 15.2% 1147 г
Цинк, Zn 0.4021 мг 12 мг 3.4% 5.9% 2984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.905 г от 4.7 до 16.8 г 40.5% 70.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.388 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.025 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.863 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,2 %, бэта-каротином - 61,3 %, витамином C - 47,2 %, витамином K - 47,7 %, кремнием - 137,2 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Салат с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы