Рецепт Творожно-шоколадный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-шоколадный десерт

Какао-порошок	5 г
Желатин пищевой	15 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	140 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	45 г
Финики	50 г

Способ приготовления

Желатин замочить в горячей воде (но не в кипятке) минут на 10-15, чтоб разбух хорошенько, периодически размешивать. Тем временем творог, йогурт, финики (отделенные от косточек) и какао взбить блендером до однородной массы (финики добавляла для сладости, можно при желании заменить на сахар/мед/др.подсластитель, какао - по вкусу, можно больше добавить, будет более насыщеный цвет и вкус шоколада - мне хватило). Желатин подогреть, чтобы растворился полностью, не кипятить. Добавить в творожную массу, хорошо взбить блендером (или миксером). Поставить в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-шоколадный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.2 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1401 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	15%	555 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.2%	3733 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	4.7%	1766 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5%	1667 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	2.6%	3271 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	1.1%	7563 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	7.8%	1059 г
Витамин В4, холин	29.66 мг	500 мг	5.9%	4.9%	1686 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	6%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	4.6%	1818 г
Витамин В9, фолаты	20.176 мкг	400 мкг	5%	4.2%	1983 г
Витамин В12, кобаламин	0.684 мкг	3 мкг	22.8%	19%	439 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.6%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.076 мг	15 мг	0.5%	0.4%	19737 г
Витамин Н, биотин	4.857 мкг	50 мкг	9.7%	8.1%	1029 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.7802 мг	20 мг	13.9%	11.6%	719 г
Ниацин	0.332 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.12 мг	2500 мг	7.1%	5.9%	1404 г
Кальций, Ca	134.24 мг	1000 мг	13.4%	11.1%	745 г
Кремний, Si	20.867 мг	30 мг	69.6%	57.9%	144 г
Магний, Mg	32.2 мг	400 мг	8.1%	6.7%	1242 г
Натрий, Na	44.42 мг	1300 мг	3.4%	2.8%	2927 г
Сера, S	99.42 мг	1000 мг	9.9%	8.2%	1006 г
Фосфор, P	138.6 мг	800 мг	17.3%	14.4%	577 г
Хлор, Cl	95.34 мг	2300 мг	4.1%	3.4%	2412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.2 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	0.75 мкг	~
Железо, Fe	0.697 мг	18 мг	3.9%	3.2%	2582 г
Йод, I	6.92 мкг	150 мкг	4.6%	3.8%	2168 г
Кобальт, Co	1.148 мкг	10 мкг	11.5%	9.6%	871 г
Литий, Li	0.754 мкг	~
Марганец, Mn	0.1005 мг	2 мг	5%	4.2%	1990 г
Медь, Cu	169.94 мкг	1000 мкг	17%	14.1%	588 г
Молибден, Mo	6.035 мкг	70 мкг	8.6%	7.2%	1160 г
Никель, Ni	3.141 мкг	~
Олово, Sn	10.76 мкг	~
Рубидий, Rb	7.9 мкг	~
Селен, Se	12.543 мкг	55 мкг	22.8%	19%	438 г
Стронций, Sr	24.12 мкг	~
Фтор, F	25.16 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15898 г
Хром, Cr	9.07 мкг	50 мкг	18.1%	15.1%	551 г
Цинк, Zn	0.4409 мг	12 мг	3.7%	3.1%	2722 г
Цирконий, Zr	2.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.18 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.894 г	~
Аргинин*	0.576 г	~
Валин	0.446 г	~
Гистидин*	0.256 г	~
Изолейцин	0.423 г	~
Лейцин	0.797 г	~
Лизин	0.701 г	~
Метионин	0.187 г	~
Метионин + Цистеин	0.225 г	~
Треонин	0.355 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.414 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.776 г	~
Заменимые аминокислоты	3.871 г	~
Аланин	0.427 г	~
Аспарагиновая кислота	0.545 г	~
Глицин	0.86 г	~
Глутаминовая кислота	1.605 г	~
Пролин	1.324 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.313 г	min 16.8 г	1.9%	1.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.06 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%

Энергетическая ценность Творожно-шоколадный десерт составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.2 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ

Творожно-шоколадный десерт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 69,6 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 11,5 %, медью - 17 %, селеном - 22,8 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Творожно-шоколадный десерт

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожно-шоколадный десерт, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-шоколадный десерт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Эклеры с творожным кремом

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе