Рецепт Котлеты из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное 1 С1
Лук репчатый 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=UcWqreZgEqA

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.5% 1333 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.1% 1973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.1% 714 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 3.9% 2586 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.5% 1538 г
Витамин В4, холин 44.94 мг 500 мг 9% 9.1% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 22.444 мкг 400 мкг 5.6% 5.6% 1782 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 48.75 мг 90 мг 54.2% 54.5% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 9.6% 1057 г
Витамин Н, биотин 2.988 мкг 50 мкг 6% 6% 1673 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 48.1% 209 г
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 7.5% 1333 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.75 мг 2500 мг 12.6% 12.7% 792 г
Кальций, Ca 55.63 мг 1000 мг 5.6% 5.6% 1798 г
Кремний, Si 41.875 мг 30 мг 139.6% 140.4% 72 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2025 г
Натрий, Na 28.19 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4612 г
Сера, S 78.5 мг 1000 мг 7.9% 7.9% 1274 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 9.4% 1075 г
Хлор, Cl 57.88 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 3974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 643.1 мкг ~
Бор, B 227.3 мкг ~
Ванадий, V 5.63 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 6.3% 1582 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 4% 2513 г
Кобальт, Co 5.475 мкг 10 мкг 54.8% 55.1% 183 г
Марганец, Mn 0.253 мг 2 мг 12.7% 12.8% 791 г
Медь, Cu 104.75 мкг 1000 мкг 10.5% 10.6% 955 г
Молибден, Mo 9.031 мкг 70 мкг 12.9% 13% 775 г
Никель, Ni 12.513 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 178.5 мкг ~
Селен, Se 4.625 мкг 55 мкг 8.4% 8.5% 1189 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 27.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14609 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 10.4% 973 г
Цинк, Zn 0.8012 мг 12 мг 6.7% 6.7% 1498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.898 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.76 г от 4.7 до 16.8 г 37.4% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.711 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.216 г min 16.8 г 7.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из капусты составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (99.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ

Котлеты из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,2 %, витамином K - 47,8 %, калием - 12,6 %, кремнием - 139,6 %, кобальтом - 54,8 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Котлеты из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из капусты, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги