Рецепт Роллы домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы домашние

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Вода 300 г
Форель, все виды 200 г
Авокадо 110 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 60 г
Огурец парниковый 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.9% 950 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5.9% 1112 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5625 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 2.713 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 3.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В4, холин 36.13 мг 500 мг 7.2% 4.8% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 8.9% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.098 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2649 г
Витамин В12, кобаламин 1.672 мкг 3 мкг 55.7% 36.8% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 5.5% 1203 г
Витамин D3, холекальциферол 0.802 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3731 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.088 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4596 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.4688 мг 20 мг 12.3% 8.1% 810 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.17 мг 2500 мг 6.9% 4.6% 1452 г
Кальций, Ca 78.24 мг 1000 мг 7.8% 5.2% 1278 г
Кремний, Si 28.705 мг 30 мг 95.7% 63.2% 105 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1607 г
Натрий, Na 271.52 мг 1300 мг 20.9% 13.8% 479 г
Сера, S 75.49 мг 1000 мг 7.5% 5% 1325 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 12% 553 г
Хлор, Cl 403.49 мг 2300 мг 17.5% 11.6% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.2 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 38.16 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 2.6% 2493 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 2.6% 2545 г
Литий, Li 1.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.5219 мг 2 мг 26.1% 17.2% 383 г
Медь, Cu 131.73 мкг 1000 мкг 13.2% 8.7% 759 г
Молибден, Mo 1.985 мкг 70 мкг 2.8% 1.8% 3526 г
Никель, Ni 0.687 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 7.096 мкг 55 мкг 12.9% 8.5% 775 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 44.43 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9003 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.8015 мг 12 мг 6.7% 4.4% 1497 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.246 г от 0.9 до 3.7 г 27.3% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.342 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.64 мг max 300 мг
Кампестерол 0.565 мг ~
Стигмастерол 0.226 мг ~
бета Ситостерол 13.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.03 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.129 г min 16.8 г 12.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.109 г ~

Энергетическая ценность Роллы домашние составляет 151,4 кКал.

  • Порция = 195 гр (295.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ ДОМАШНИЕ

Роллы домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 55,7 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 95,7 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 17,5 %, марганцем - 26,1 %, медью - 13,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Роллы домашние

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы домашние, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты