Рецепт Тефтели индейка с белым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели индейка с белым рисом

Индейка, голень, только мясо 557 г
Индейка, грудка, только мясо 423 г
Чеснок 19 г
Рис белый, крупа рисовая 470 г
Яйцо куриное 200 г
Лук репчатый 545 г
Морковь 555 г
Подсолнечное масло 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели индейка с белым рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.8% 752 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.3% 1037 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.6% 1431 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.1 мкг 900 мкг 45.6% 30.1% 219 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 2.327 мг 5 мг 46.5% 30.7% 215 г
Лютеин + Зеаксантин 0.777 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин В4, холин 57.05 мг 500 мг 11.4% 7.5% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 7.4% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.4% 702 г
Витамин В9, фолаты 8.109 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4933 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 10.9% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 7.8% 845 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2203 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.5548 мг 20 мг 17.8% 11.7% 563 г
Ниацин 0.515 мг ~
Бетаин 1.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.31 мг 2500 мг 7.1% 4.7% 1402 г
Кальций, Ca 21.03 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4755 г
Кремний, Si 22.2 мг 30 мг 74% 48.8% 135 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 4.6% 1446 г
Натрий, Na 49.83 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2609 г
Сера, S 108.53 мг 1000 мг 10.9% 7.2% 921 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 10% 663 г
Хлор, Cl 32.13 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.1 мкг ~
Бор, B 96.6 мкг ~
Ванадий, V 43.78 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1850 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4658 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 14.9% 443 г
Литий, Li 2.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.2975 мг 2 мг 14.9% 9.8% 672 г
Медь, Cu 105.54 мкг 1000 мкг 10.6% 7% 948 г
Молибден, Mo 5.016 мкг 70 мкг 7.2% 4.7% 1396 г
Никель, Ni 2.287 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 12.293 мкг 55 мкг 22.4% 14.8% 447 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 28.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13971 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2809 г
Цинк, Zn 1.351 мг 12 мг 11.3% 7.5% 888 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.478 г min 16.8 г 8.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.379 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.587 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.349 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.194 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтели индейка с белым рисом составляет 151,6 кКал.

  • Порция = 115 гр (174.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИНДЕЙКА С БЕЛЫМ РИСОМ

Тефтели индейка с белым рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 46,5 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 74 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 14,9 %, селеном - 22,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Тефтели индейка с белым рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели индейка с белым рисом, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели индейка с белым рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы