Рецепт Шпинат сушёный молотый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат сушёный молотый

Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат сушёный молотый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 16.6% 655 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4% 2738 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 28.3% 385 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 3.2% 3423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 7.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3000 мкг 900 мкг 333.3% 362.3% 30 г
бета Каротин 18 мг 5 мг 360% 391.3% 28 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 29% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 1 мг 1.8 мг 55.6% 60.4% 180 г
Витамин В4, холин 72 мг 500 мг 14.4% 15.7% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 26.1% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 21.7% 500 г
Витамин В9, фолаты 320 мкг 400 мкг 80% 87% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 220 мг 90 мг 244.4% 265.7% 41 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10 мг 15 мг 66.7% 72.5% 150 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин К, филлохинон 1931.6 мкг 120 мкг 1609.7% 1749.7% 6 г
Витамин РР, НЭ 4.8 мг 20 мг 24% 26.1% 417 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3096 мг 2500 мг 123.8% 134.6% 81 г
Кальций, Ca 424 мг 1000 мг 42.4% 46.1% 236 г
Кремний, Si 204.8 мг 30 мг 682.7% 742.1% 15 г
Магний, Mg 328 мг 400 мг 82% 89.1% 122 г
Натрий, Na 96 мг 1300 мг 7.4% 8% 1354 г
Сера, S 114.4 мг 1000 мг 11.4% 12.4% 874 г
Фосфор, P 332 мг 800 мг 41.5% 45.1% 241 г
Хлор, Cl 174 мг 2300 мг 7.6% 8.3% 1322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416 мкг ~
Бор, B 148.4 мкг ~
Ванадий, V 31.6 мкг ~
Железо, Fe 54.04 мг 18 мг 300.2% 326.3% 33 г
Йод, I 63.6 мкг 150 мкг 42.4% 46.1% 236 г
Кобальт, Co 6.4 мкг 10 мкг 64% 69.6% 156 г
Литий, Li 2.8 мкг ~
Марганец, Mn 3.588 мг 2 мг 179.4% 195% 56 г
Медь, Cu 52 мкг 1000 мкг 5.2% 5.7% 1923 г
Молибден, Mo 20.8 мкг 70 мкг 29.7% 32.3% 337 г
Никель, Ni 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 4 мкг 55 мкг 7.3% 7.9% 1375 г
Стронций, Sr 268 мкг ~
Фтор, F 178.4 мкг 4000 мкг 4.5% 4.9% 2242 г
Хром, Cr 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 24.3% 446 г
Цинк, Zn 2.12 мг 12 мг 17.7% 19.2% 566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.404 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 5.052 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.272 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.552 г от 0.9 до 3.7 г 61.3% 66.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.104 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шпинат сушёный молотый составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ СУШЁНЫЙ МОЛОТЫЙ

Шпинат сушёный молотый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 333,3 %, бэта-каротином - 360 %, витамином B1 - 26,7 %, витамином B2 - 55,6 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 20 %, витамином B9 - 80 %, витамином C - 244,4 %, витамином E - 66,7 %, витамином K - 1609,7 %, витамином PP - 24 %, калием - 123,8 %, кальцием - 42,4 %, кремнием - 682,7 %, магнием - 82 %, фосфором - 41,5 %, железом - 300,2 %, йодом - 42,4 %, кобальтом - 64 %, марганцем - 179,4 %, молибденом - 29,7 %, хромом - 22,4 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Шпинат сушёный молотый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат сушёный молотый, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат сушёный молотый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты