Рецепт Котлеты куриные с кабачком на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с кабачком на пару

Куриная грудка (филе) 500 г
Кабачок 650 г
Лук репчатый 60 г
Кукурузная крупа 30 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с кабачком на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 18.6% 427 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.6% 2240 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.9% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.4% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3.5% 2296 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.72 мкг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4274 г
бета Криптоксантин 4.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.1% 1552 г
Витамин В4, холин 83.79 мг 500 мг 16.8% 13.4% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 19.4% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 26.7% 299 г
Витамин В9, фолаты 21.413 мкг 400 мкг 5.4% 4.3% 1868 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.9% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 14.34 мг 90 мг 15.9% 12.7% 628 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 3.2% 2492 г
Витамин Н, биотин 2.299 мкг 50 мкг 4.6% 3.7% 2175 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 6.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 6.1676 мг 20 мг 30.8% 24.5% 324 г
Ниацин 7.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.52 мг 2500 мг 17.7% 14.1% 565 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3248 г
Кремний, Si 26.4 мг 30 мг 88% 70.1% 114 г
Магний, Mg 69.14 мг 400 мг 17.3% 13.8% 579 г
Натрий, Na 415.27 мг 1300 мг 31.9% 25.4% 313 г
Сера, S 173.91 мг 1000 мг 17.4% 13.9% 575 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 15% 532 г
Хлор, Cl 622.92 мг 2300 мг 27.1% 21.6% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 7.6% 1050 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2560 г
Кобальт, Co 8.473 мкг 10 мкг 84.7% 67.4% 118 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 6.4% 1252 г
Медь, Cu 122.07 мкг 1000 мкг 12.2% 9.7% 819 г
Молибден, Mo 11.557 мкг 70 мкг 16.5% 13.1% 606 г
Никель, Ni 2.129 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 18.568 мкг 55 мкг 33.8% 26.9% 296 г
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 97.38 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4108 г
Хром, Cr 18.83 мкг 50 мкг 37.7% 30% 266 г
Цинк, Zn 1.2757 мг 12 мг 10.6% 8.4% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.3 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.914 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.454 г ~
Лизин 1.845 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.417 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.336 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Стигмастерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.678 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с кабачком на пару составляет 125,6 кКал.

  • Порция = 107 гр (134.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАБАЧКОМ НА ПАРУ

Котлеты куриные с кабачком на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином C - 15,9 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 17,7 %, кремнием - 88 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 84,7 %, медью - 12,2 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 33,8 %, хромом - 37,7 %

Чем полезен Котлеты куриные с кабачком на пару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с кабачком на пару, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с кабачком на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы