Рецепт Хлебушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебушек

Отруби овсяные сибирские 16 г
Кефир 2,5% жирности 14 г
Яйцо куриное 48 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.8 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 9% 335 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 9.1% 327 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 3.2% 928 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 28.8 г 2273 г 1.3% 0.4% 7892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 7.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.5 мкг 900 мкг 33.8% 10.1% 296 г
Ретинол 0.292 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.563 мг 1.8 мг 31.3% 9.4% 320 г
Витамин В4, холин 296.33 мг 500 мг 59.3% 17.8% 169 г
Витамин В5, пантотеновая 1.63 мг 5 мг 32.6% 9.8% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 3.2% 926 г
Витамин В9, фолаты 10.786 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3709 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 7.3% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 7.5% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 1.4% 2137 г
Витамин Н, биотин 24.152 мкг 50 мкг 48.3% 14.5% 207 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4 мг 20 мг 22% 6.6% 455 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 958.71 мг 2500 мг 38.3% 11.5% 261 г
Кальций, Ca 422.93 мг 1000 мг 42.3% 12.7% 236 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 1.7% 1754 г
Натрий, Na 1099.33 мг 1300 мг 84.6% 25.3% 118 г
Сера, S 219.11 мг 1000 мг 21.9% 6.6% 456 г
Фосфор, P 751.7 мг 800 мг 94% 28.2% 106 г
Хлор, Cl 1636.14 мг 2300 мг 71.1% 21.3% 141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 3.678 мг 18 мг 20.4% 6.1% 489 г
Йод, I 25.86 мкг 150 мкг 17.2% 5.2% 580 г
Кобальт, Co 12.052 мкг 10 мкг 120.5% 36.1% 83 г
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 1.4% 2121 г
Медь, Cu 119.36 мкг 1000 мкг 11.9% 3.6% 838 г
Молибден, Mo 11.143 мкг 70 мкг 15.9% 4.8% 628 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 36.338 мкг 55 мкг 66.1% 19.8% 151 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 69.57 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5750 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 3.1% 954 г
Цинк, Zn 1.5388 мг 12 мг 12.8% 3.8% 780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.755 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.451 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 2.11 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 1.075 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.075 г от 4.7 до 16.8 г 44.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 654.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.94 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.937 г min 16.8 г 35.3% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.677 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.493 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Хлебушек составляет 333,8 кКал.

  • Порция = 42 гр (140.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.8 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 28.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБУШЕК

Хлебушек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, витамином B2 - 31,3 %, холином - 59,3 %, витамином B5 - 32,6 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином D - 25,2 %, витамином H - 48,3 %, витамином PP - 22 %, калием - 38,3 %, кальцием - 42,3 %, фосфором - 94 %, хлором - 71,1 %, железом - 20,4 %, йодом - 17,2 %, кобальтом - 120,5 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 66,1 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Хлебушек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебушек, калорийность 333,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебушек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы