Рецепт Соус белый основной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус белый основной

Вода 1100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Соус белый основной, ТК 492. Для диеты №6 - Подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты( уратурия). Для диет 2,4,6,10,11,13,14,15.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус белый основной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.5% 12667 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.9% 1333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.9% 10000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 7.4% 2484 г
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 6.7% 2752 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.7% 25714 г
Витамин В4, холин 3.51 мг 500 мг 0.7% 1.3% 14245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.084 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 36900 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50505 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1525 мг 20 мг 0.8% 1.5% 13115 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 6.79 мг 2500 мг 0.3% 0.6% 36819 г
Кальций, Ca 6.44 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 15528 г
Кремний, Si 0.198 мг 30 мг 0.7% 1.3% 15152 г
Магний, Mg 1.89 мг 400 мг 0.5% 0.9% 21164 г
Натрий, Na 1.49 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 87248 г
Сера, S 4.81 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 20790 г
Фосфор, P 5.2 мг 800 мг 0.7% 1.3% 15385 г
Хлор, Cl 2.53 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 90909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 0.071 мг 18 мг 0.4% 0.7% 25352 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 12658 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 2.8% 6645 г
Медь, Cu 5.75 мкг 1000 мкг 0.6% 1.1% 17391 г
Молибден, Mo 2.379 мкг 70 мкг 3.4% 6.3% 2942 г
Никель, Ni 0.109 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16923 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 111.23 мкг 4000 мкг 2.8% 5.2% 3596 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Цинк, Zn 0.0398 мг 12 мг 0.3% 0.6% 30151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.69 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус белый основной составляет 53,9 кКал.

  • Порция = 50 гр (27 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус белый основной, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус белый основной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги