Рецепт Сырники 20-10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 20-10

Творог 9% жирности (Запекание) 420 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 32 г
Мука (смесь) без глютена "основа для пиццы" 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 20-10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.5 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 753 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.5% 427 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.6% 424 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.5% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 6.4% 704 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 7.8% 571 г
Витамин В4, холин 96.28 мг 500 мг 19.3% 8.6% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 4.3% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 25.8 мкг 400 мкг 6.5% 2.9% 1550 г
Витамин В12, кобаламин 1.009 мкг 3 мкг 33.6% 15% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1% 4587 г
Витамин Н, биотин 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 5.7% 785 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8308 мг 20 мг 19.2% 8.6% 522 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.59 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2073 г
Кальций, Ca 144.15 мг 1000 мг 14.4% 6.4% 694 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1849 г
Натрий, Na 57.39 мг 1300 мг 4.4% 2% 2265 г
Сера, S 179.59 мг 1000 мг 18% 8.1% 557 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 12.3% 364 г
Хлор, Cl 157.32 мг 2300 мг 6.8% 3% 1462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1928 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 12.8% 349 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16949 г
Медь, Cu 81.56 мкг 1000 мкг 8.2% 3.7% 1226 г
Молибден, Mo 7.199 мкг 70 мкг 10.3% 4.6% 972 г
Олово, Sn 10.87 мкг ~
Селен, Se 29.103 мкг 55 мкг 52.9% 23.7% 189 г
Стронций, Sr 14.22 мкг ~
Фтор, F 32.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12274 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 2.7% 1645 г
Цинк, Zn 0.5672 мг 12 мг 4.7% 2.1% 2116 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.21 г min 16.8 г 25.1% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники 20-10 составляет 223,5 кКал.

  • Порция = 52 гр (116.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 20-10

Сырники 20-10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 19,3 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 52,9 %

Чем полезен Сырники 20-10

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 20-10, калорийность 223,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 20-10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы