Рецепт Кокосовые мафины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовые мафины

Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 30 г
Кокосовая стружка, подслащенная 15 г
Рисовая мука, белая 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 120 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 48 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовые мафины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.6% 884 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.7% 651 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 4.8% 1038 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 5.7% 870 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.8% 861 г
Витамин В4, холин 79.91 мг 500 мг 16% 8% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 6.7% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 5.568 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7184 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 6.1% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 3.3% 1486 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6073 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.533 мкг 50 мкг 13.1% 6.5% 765 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8429 мг 20 мг 9.2% 4.6% 1085 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.94 мг 2500 мг 5.1% 2.5% 1969 г
Кальций, Ca 211.54 мг 1000 мг 21.2% 10.6% 473 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1940 г
Натрий, Na 300.96 мг 1300 мг 23.2% 11.6% 432 г
Сера, S 99.67 мг 1000 мг 10% 5% 1003 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 11.9% 420 г
Хлор, Cl 78.26 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1756 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 2.8% 1792 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 14.9% 336 г
Марганец, Mn 0.3111 мг 2 мг 15.6% 7.8% 643 г
Медь, Cu 69.76 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1433 г
Молибден, Mo 3.261 мкг 70 мкг 4.7% 2.3% 2147 г
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Селен, Se 15.036 мкг 55 мкг 27.3% 13.6% 366 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18631 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.9559 мг 12 мг 8% 4% 1255 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.595 г ~
14:0 Миристиновая 0.571 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.667 г min 16.8 г 15.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кокосовые мафины составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВЫЕ МАФИНЫ

Кокосовые мафины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 16 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином H - 13,1 %, кальцием - 21,2 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Кокосовые мафины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовые мафины, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовые мафины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты