Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Ванилин | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 4 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Творог 5% | 250 г |
| Молоко 2,5% [Андреевское Молоко] | 30 г |
| мука пшеничная высший сорт | 15 г |
| Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.6% | 514 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3540 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.7% | 1488 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 66.44 мг | 500 мг | 13.3% | 9.3% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 5% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.364 мкг | 400 мкг | 7.8% | 5.4% | 1275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.079 мкг | 3 мкг | 36% | 25.1% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.5% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 8.818 мкг | 50 мкг | 17.6% | 12.3% | 567 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5545 мг | 20 мг | 17.8% | 12.4% | 563 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.3 мг | 2500 мг | 4.3% | 3% | 2352 г |
| Кальций, Ca | 203.8 мг | 1000 мг | 20.4% | 14.2% | 491 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2044 г |
| Натрий, Na | 179.85 мг | 1300 мг | 13.8% | 9.6% | 723 г |
| Сера, S | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Фосфор, P | 222.3 мг | 800 мг | 27.8% | 19.4% | 360 г |
| Хлор, Cl | 23.64 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 3.1% | 2209 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.515 мкг | 10 мкг | 15.2% | 10.6% | 660 г |
| Марганец, Mn | 0.0045 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 44444 г |
| Медь, Cu | 12.7 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7874 г |
| Молибден, Mo | 0.909 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7701 г |
| Селен, Se | 4.375 мкг | 55 мкг | 8% | 5.6% | 1257 г |
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48019 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.1683 мг | 12 мг | 1.4% | 1% | 7130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.4 кКал | -% | |
| Белки | 14.8 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 64.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,7 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 36 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 15,2 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники
- Паста с помидором и грибами
- Пицца
- Моцарелла для пиццы 50%
- Гороховый суп
- Булгур с индейкой
- Блинный торт
- Лапша гречневая длинная (Makfa)
- Тортилья пшеничная
- Финико-абрикосовая курага
- Салат зеленый с семгой
- Вафли пп
- Сироп гранат
- Рис бурый в пакетиках, Увелка
- Сироп кофейный двойная карамель
- Мясо отбивная
- лаванда и сыр
- Пицца
- Оладья на кефире с бананом (рисовая мука)
- Рулет Золотой улей
- Лепешки с сыром и колбаслй
- Капуста тушеная с рисом
- Яичница
- Кутабы с тыквой
- купаты Гурман
- Шоколадное молоко 500мл
- Котлетки куриные
- Оленина вяленая
- Салат овощной с моцареллой, рукколой, помидорами, базиликовым маслом и песто (копия)
- Железные мишки
- Смородиновое варенье
- Голубцы с мясом
- Рисовая каша из хлопьев
- Тыквенный пирог М
- сендвич с вершковым сыром
- Творожная запеканка с манкой
- Nut n Go protein миндаль, карамель и морская соль
- Гороховый
- Закуска из баклажан Мутабал
- Тилапия в шубе
- Сердце
- Салат огурец, зелёный лук, варенное яйцо
- Гамбургер (Викинг)
- Творожное слоеное тесто
- Панкейки из банана
- Мой кабачковый блин
- Пирожное шокомилк Рошен
- Суп пюре из кабачков
- Вафлі бельгійські домашні
- Бисквит с вишней
- Пюре без молока
- Колбаса п/сх «Парманелла» [Мясновъ]
- джем брусничный
- Суп
- Мусс кето
- Нутовые блины
- Котлеты из Брокколи
- Бурый рис вареный
- Суп рыбный
- Суп из консервов рыбных
- Томатный соус 28.10
- Мини-пирожные крошковые «Трюфельные» [Baker House]
- Батончик протеиновый малина
- Яблочные оладьи
- Запеченая картошка дольками по-деревенски 14.10
- Печеночный торт мой
- крем сыр
- Сыр Российский премиум
- Крем суп тыквенный с индейкой ВкусВилл
- Голень запеченая к картошке
- Йогурт абрикос 2.5%
- Паста кешью-арахисовая
- Сыр творожный классический
- Каша 4 злака в микроволновке
- Räucherlachs /Копченый лосось
- Творожная запеканка с бананом
- Тесто для манника
- Бульон мясной
- Докторская колбаса
- Петровский хлеб
- Сырники
- Сыр Адыгейский
- Нерка слабосолёная ломтики вкусвилл
- Десерт меренговый "Павлова"
- Сметана 27% Витебск
- Рикотта
- Рагу 14 октября
- Манник
- Масло подсолнечное с чесноком (Кубанское любимое)
- Колбаски куриные Необыкновенные
- Хлеб
- Кнели из индейки
- Яичница перепелиная 14,10,23
- Витамин CODE women
- Кофе в термосе мой
- Соус Сметанный
- Кофе молотый 14,10,23
- Яблочное суфле с желатином
- Шоколадные маффины КЕТО
- Кукуруза консервы нежино
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
