Рецепт Хлебцы ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы ржаные

Ржаная мука, обдирная	160 г
Овсяная мука	125 г
Подсолнечник, семечки	100 г
Клетчатка растительная из семян льна	100 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	289.3 ккал	1684 ккал	17.2%	5.9%	582 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	6.1%	567 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	7.6%	455 г
Углеводы	31.4 г	219 г	14.3%	4.9%	697 г
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	8.3%	417 г
Вода	30.2 г	2273 г	1.3%	0.4%	7526 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%		112500 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.447 мг	1.5 мг	29.8%	10.3%	336 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	1.6%	2222 г
Витамин В4, холин	8.68 мг	500 мг	1.7%	0.6%	5760 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	1.2%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.275 мг	2 мг	13.8%	4.8%	727 г
Витамин В9, фолаты	48.346 мкг	400 мкг	12.1%	4.2%	827 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.687 мг	15 мг	37.9%	13.1%	264 г
Витамин Н, биотин	0.756 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6614 г
Витамин РР, НЭ	4.0244 мг	20 мг	20.1%	6.9%	497 г
Ниацин	2.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.2 мг	2500 мг	9.8%	3.4%	1020 г
Кальций, Ca	78.45 мг	1000 мг	7.8%	2.7%	1275 г
Магний, Mg	86.93 мг	400 мг	21.7%	7.5%	460 г
Натрий, Na	30.05 мг	1300 мг	2.3%	0.8%	4326 г
Сера, S	17.37 мг	1000 мг	1.7%	0.6%	5757 г
Фосфор, P	200 мг	800 мг	25%	8.6%	400 г
Хлор, Cl	0.33 мг	2300 мг			696970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68 мкг	~
Железо, Fe	2.551 мг	18 мг	14.2%	4.9%	706 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	15306 г
Марганец, Mn	0.6451 мг	2 мг	32.3%	11.2%	310 г
Медь, Cu	58.09 мкг	1000 мкг	5.8%	2%	1721 г
Молибден, Mo	1.613 мкг	70 мкг	2.3%	0.8%	4340 г
Селен, Se	8.346 мкг	55 мкг	15.2%	5.3%	659 г
Фтор, F	33.2 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12048 г
Цинк, Zn	1.0973 мг	12 мг	9.1%	3.1%	1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.913 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.02 г	~
Аргинин*	0.387 г	~
Валин	0.297 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.358 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.442 г	~
Заменимые аминокислоты	2.066 г	~
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.456 г	~
Глицин	0.291 г	~
Глутаминовая кислота	1.146 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	34.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	23.622 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.544 г	~
18:0 Стеариновая	0.333 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.009 г	min 16.8 г	12%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.235 г	от 11.2 до 20.6 г	46.7%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	5.194 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Хлебцы ржаные составляет 289,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	289.3 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	31.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.8 г	-%
	Вода	30.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ РЖАНЫЕ

Хлебцы ржаные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,8 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином E - 37,9 %, витамином PP - 20,1 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 25 %, железом - 14,2 %, марганцем - 32,3 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Хлебцы ржаные

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлебцы ржаные, калорийность 289,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы ржаные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Рагу из черных бобов и тыквы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 94%

Alexandra

2024-11-02

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 94%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе