Рецепт Капустная салянка с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная салянка с опятами

Капуста белокочанная (Тушение) 939 г
Морковь, красная (Припускание) 326 г
Лук репчатый (Припускание) 233 г
Опята 240 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Томатная паста, консервированная, без соли 82 г
Вода 500 г
специи 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная салянка с опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.3% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8% 4380 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 43.7% 800 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 13.6% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.1 мкг 900 мкг 35.6% 124.5% 281 г
альфа Каротин 1.218 мкг ~
бета Каротин 1.962 мг 5 мг 39.2% 137.1% 255 г
бета Криптоксантин 1.929 мкг ~
Ликопин 1202.78 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 17.5% 2000 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 4.9% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 4.2% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 16.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 13.707 мкг 400 мкг 3.4% 11.9% 2918 г
Витамин C, аскорбиновая 12.37 мг 90 мг 13.7% 47.9% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 8% 4386 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 24155 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 115.4% 303 г
Витамин РР, НЭ 1.9886 мг 20 мг 9.9% 34.6% 1006 г
Ниацин 1.676 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.85 мг 2500 мг 10.8% 37.8% 930 г
Кальций, Ca 38.33 мг 1000 мг 3.8% 13.3% 2609 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 17.1% 2031 г
Натрий, Na 447.41 мг 1300 мг 34.4% 120.3% 291 г
Сера, S 27.71 мг 1000 мг 2.8% 9.8% 3609 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 17.1% 2041 г
Хлор, Cl 690.69 мг 2300 мг 30% 104.9% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.2 мкг ~
Бор, B 119.5 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 14.7% 2378 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 4.2% 8380 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 76.9% 455 г
Литий, Li 0.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 23.1% 1522 г
Медь, Cu 68.47 мкг 1000 мкг 6.8% 23.8% 1460 г
Молибден, Mo 6.022 мкг 70 мкг 8.6% 30.1% 1162 г
Никель, Ni 7.539 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 2.4% 13854 г
Фтор, F 33.98 мкг 4000 мкг 0.8% 2.8% 11772 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 18.5% 1901 г
Цинк, Zn 0.3304 мг 12 мг 2.8% 9.8% 3632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 0.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустная салянка с опятами составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ САЛЯНКА С ОПЯТАМИ

Капустная салянка с опятами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 33 %, хлором - 30 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Капустная салянка с опятами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная салянка с опятами, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная салянка с опятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги