Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Кабачок (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Запекание) 139 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 0 г
Перец чили красный острый, консервированный без семян 0 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Подсолнечное масло 7 г
Фарш микс 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 640 г
Морковь (Запекание) 140 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Баклажан (Запекание) 0 г
Оливковое масло 0 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 0 г
Индейка, только мясо 0 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 0 г
Брокколи (Тушение) 0 г
Фасоль стручковая (Запекание) 0 г
Морковь отварная по 2-40 0 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Картофель (Тушение) 429 г
Подсолнечное масло 7 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.5% 4222 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.8% 5091 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.7% 2433 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.8% 1053 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.9% 2716 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.4 мкг 900 мкг 25.4% 47.7% 394 г
бета Каротин 1.382 мг 5 мг 27.6% 51.8% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3000 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 6% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 15.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 6.709 мкг 400 мкг 1.7% 3.2% 5962 г
Витамин C, аскорбиновая 22.28 мг 90 мг 24.8% 46.5% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 7.7% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14006 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 65.3% 288 г
Витамин РР, НЭ 1.0832 мг 20 мг 5.4% 10.1% 1846 г
Ниацин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.76 мг 2500 мг 14.4% 27% 697 г
Кальций, Ca 36.98 мг 1000 мг 3.7% 6.9% 2704 г
Кремний, Si 36.421 мг 30 мг 121.4% 227.8% 82 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 9.4% 1998 г
Натрий, Na 380.18 мг 1300 мг 29.2% 54.8% 342 г
Сера, S 33.7 мг 1000 мг 3.4% 6.4% 2967 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 10.7% 1770 г
Хлор, Cl 624.48 мг 2300 мг 27.2% 51% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.7 мкг ~
Бор, B 147.8 мкг ~
Ванадий, V 45.19 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 8.4% 2214 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6224 г
Кобальт, Co 5.064 мкг 10 мкг 50.6% 94.9% 197 г
Литий, Li 28.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 18% 1044 г
Медь, Cu 122.32 мкг 1000 мкг 12.2% 22.9% 818 г
Молибден, Mo 11.155 мкг 70 мкг 15.9% 29.8% 628 г
Никель, Ni 9.447 мкг ~
Рубидий, Rb 178.2 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 8857 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Фтор, F 28.87 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13855 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 23.1% 814 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 7.3% 2538 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.592 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 23.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.153 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 34,8 %, калием - 14,4 %, кремнием - 121,4 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 50,6 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги