Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Кабачок (Тушение)	0 г
Лук репчатый (Тушение)	158 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	190 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	73 г
Перец чили красный острый, консервированный без семян	3 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Подсолнечное масло	2 г
Фарш микс	0 г
Капуста белокочанная (Тушение)	0 г
Морковь (Тушение)	186 г
Чеснок (Тушение)	15 г
Баклажан (Запекание)	0 г
Оливковое масло	0 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	0 г
Индейка, только мясо	995 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная	380 г
Брокколи (Тушение)	530 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.4 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2148 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	20.7%	618 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.7%	4667 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2%	6257 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.5%	1111 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	4.5%	2856 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195.4 мкг	900 мкг	21.7%	27.7%	461 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.629 мкг	~
бета Каротин	1.225 мг	5 мг	24.5%	31.3%	408 г
бета Криптоксантин	0.698 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	186.351 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	5.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	10.5%	1216 г
Витамин В4, холин	37.13 мг	500 мг	7.4%	9.4%	1347 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	15.3%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.399 мг	2 мг	20%	25.5%	501 г
Витамин В9, фолаты	32.987 мкг	400 мкг	8.2%	10.5%	1213 г
Витамин В12, кобаламин	0.58 мкг	3 мкг	19.3%	24.6%	517 г
Витамин C, аскорбиновая	24.9 мг	90 мг	27.7%	35.3%	361 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	10638 г
Витамин D3, холекальциферол	0.094 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.425 мг	15 мг	2.8%	3.6%	3529 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.113 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	44248 г
Витамин К, филлохинон	59.3 мкг	120 мкг	49.4%	63%	202 г
Витамин РР, НЭ	4.2272 мг	20 мг	21.1%	26.9%	473 г
Ниацин	0.15 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.02 мг	2500 мг	12%	15.3%	831 г
Кальций, Ca	29.41 мг	1000 мг	2.9%	3.7%	3400 г
Кремний, Si	2.802 мг	30 мг	9.3%	11.9%	1071 г
Магний, Mg	25.4 мг	400 мг	6.4%	8.2%	1575 г
Натрий, Na	288.34 мг	1300 мг	22.2%	28.3%	451 г
Сера, S	127.24 мг	1000 мг	12.7%	16.2%	786 г
Фосфор, P	127.7 мг	800 мг	16%	20.4%	626 г
Хлор, Cl	348.83 мг	2300 мг	15.2%	19.4%	659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.9 мкг	~
Бор, B	38.6 мкг	~
Ванадий, V	7.86 мкг	~
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	6.5%	1965 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	32609 г
Кобальт, Co	1.184 мкг	10 мкг	11.8%	15.1%	845 г
Литий, Li	2.824 мкг	~
Марганец, Mn	0.1624 мг	2 мг	8.1%	10.3%	1232 г
Медь, Cu	80.92 мкг	1000 мкг	8.1%	10.3%	1236 г
Молибден, Mo	2.92 мкг	70 мкг	4.2%	5.4%	2397 г
Никель, Ni	1.827 мкг	~
Рубидий, Rb	46.4 мкг	~
Селен, Se	11.482 мкг	55 мкг	20.9%	26.7%	479 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	8.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	48251 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	3.1%	4132 г
Цинк, Zn	1.1406 мг	12 мг	9.5%	12.1%	1052 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.228 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.704 г	~
Валин	0.407 г	~
Гистидин*	0.32 г	~
Изолейцин	0.356 г	~
Лейцин	0.804 г	~
Лизин	0.946 г	~
Метионин	0.295 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.437 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.607 г	~
Аспарагиновая кислота	0.945 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.48 г	~
Глутаминовая кислота	1.609 г	~
Пролин	0.605 г	~
Серин	0.455 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.171 г	от 4.7 до 16.8 г	3.6%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.188 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.278 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.162 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.258 г	min 16.8 г	1.5%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.227 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.062 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.317 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.23 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.4 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 27,7 %, витамином K - 49,4 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 12 %, фосфором - 16 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Рагу овощное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе