Рецепт Салат с отварным бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с отварным бедром

Вареное куриное бедро 265 г
Яйцо куриное (Варка) 271 г
Картофель отварной по 1-206 658 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 31 г
Кукуруза сладкая в зернах(консервированная) 303 г
Подсолнечное масло 28 г
Уксус яблочный 6 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с отварным бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.8% 1152 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10% 778 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.3% 2380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 5.2% 1503 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 19.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.1% 1277 г
Витамин В4, холин 59.28 мг 500 мг 11.9% 9.2% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 9.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.1% 966 г
Витамин В9, фолаты 6.038 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6625 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 7.8 мг 90 мг 8.7% 6.8% 1154 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 3.3% 2410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 5.4% 1455 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.668 мкг 50 мкг 7.3% 5.7% 1363 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.3373 мг 20 мг 11.7% 9.1% 856 г
Ниацин 0.714 мг ~
Бетаин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.97 мг 2500 мг 11.4% 8.9% 874 г
Кальций, Ca 29.13 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3433 г
Кремний, Si 0.103 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29126 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2186 г
Натрий, Na 365.16 мг 1300 мг 28.1% 21.8% 356 г
Сера, S 40.75 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2454 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 9.2% 838 г
Хлор, Cl 345.02 мг 2300 мг 15% 11.6% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 4.1% 1881 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4121 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 15.8% 492 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 3% 2635 г
Медь, Cu 100.6 мкг 1000 мкг 10.1% 7.8% 994 г
Молибден, Mo 2.079 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3367 г
Никель, Ni 0.048 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 8.981 мкг 55 мкг 16.3% 12.7% 612 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35119 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Цинк, Zn 0.5486 мг 12 мг 4.6% 3.6% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.555 г min 16.8 г 15.2% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.048 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.857 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.534 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с отварным бедром составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОТВАРНЫМ БЕДРОМ

Салат с отварным бедром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 15 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Салат с отварным бедром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с отварным бедром, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с отварным бедром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы