Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 275 г
Семена льна 80 г
Мука Кокосовая [Житница Здоровья] 40 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Морковь молодая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.8 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.6% 745 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 13.2% 320 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.3% 3369 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 10.1% 417 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3782 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.3 мкг 900 мкг 31.5% 13.2% 318 г
Ретинол 0.164 мг ~
альфа Каротин 669.094 мкг ~
бета Каротин 1.189 мг 5 мг 23.8% 10% 421 г
Лютеин + Зеаксантин 156.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 7.7% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.9% 711 г
Витамин В4, холин 127.39 мг 500 мг 25.5% 10.7% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 7.2% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 20.507 мкг 400 мкг 5.1% 2.1% 1951 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 3.4% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин D, кальциферол 1.095 мкг 10 мкг 11% 4.6% 913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3667 г
гамма Токоферол 2.835 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 9.589 мкг 50 мкг 19.2% 8.1% 521 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.1901 мг 20 мг 11% 4.6% 913 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.21 мг 2500 мг 9.9% 4.2% 1007 г
Кальций, Ca 73.91 мг 1000 мг 7.4% 3.1% 1353 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 0.8% 4910 г
Магний, Mg 65.07 мг 400 мг 16.3% 6.9% 615 г
Натрий, Na 84.57 мг 1300 мг 6.5% 2.7% 1537 г
Сера, S 118.53 мг 1000 мг 11.9% 5% 844 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 10.4% 403 г
Хлор, Cl 79.36 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 2.305 мг 18 мг 12.8% 5.4% 781 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 2.4% 1734 г
Кобальт, Co 5.496 мкг 10 мкг 55% 23.1% 182 г
Марганец, Mn 0.4219 мг 2 мг 21.1% 8.9% 474 г
Медь, Cu 242.73 мкг 1000 мкг 24.3% 10.2% 412 г
Молибден, Mo 2.931 мкг 70 мкг 4.2% 1.8% 2388 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 17.999 мкг 55 мкг 32.7% 13.8% 306 г
Фтор, F 30.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12966 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2273 г
Цинк, Zn 1.3051 мг 12 мг 10.9% 4.6% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.64 мг max 300 мг
Кампестерол 6.394 мг ~
Стигмастерол 1.563 мг ~
бета Ситостерол 12.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.266 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.577 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.207 г min 16.8 г 31% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.838 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.277 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 237,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином D - 11 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 11 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 24,8 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 55 %, марганцем - 21,1 %, медью - 24,3 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты