Рецепт Гречка с жаренными грибами (Вешки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с жаренными грибами (Вешки)

Лук репчатый 185 г
Масло подсолнечное 20 г
Гриб вешенка, сырой 580 г
Гречневая крупа ядрица 265 г
Масло подсолнечное 19 г
Вода 753 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с жаренными грибами (Вешки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5% 2054 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.5% 1599 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17% 606 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 3035 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 9.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 10.1% 1023 г
Витамин В4, холин 19.16 мг 500 мг 3.8% 3.9% 2610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 10.7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 21.835 мкг 400 мкг 5.5% 5.7% 1832 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.9% 3636 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.275 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 9.1% 1125 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин РР, НЭ 3.3073 мг 20 мг 16.5% 17% 605 г
Ниацин 0.78 мг ~
Бетаин 4.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.64 мг 2500 мг 10.2% 10.5% 978 г
Кальций, Ca 14.71 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6798 г
Кремний, Si 14.562 мг 30 мг 48.5% 49.8% 206 г
Магний, Mg 45.53 мг 400 мг 11.4% 11.7% 879 г
Натрий, Na 402.51 мг 1300 мг 31% 31.9% 323 г
Сера, S 26.32 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3799 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 14% 735 г
Хлор, Cl 617.21 мг 2300 мг 26.8% 27.5% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 10.6% 969 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15464 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 13.8% 747 г
Марганец, Mn 0.3572 мг 2 мг 17.9% 18.4% 560 г
Медь, Cu 225.43 мкг 1000 мкг 22.5% 23.1% 444 г
Молибден, Mo 7.304 мкг 70 мкг 10.4% 10.7% 958 г
Никель, Ni 2.192 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 2.515 мкг 55 мкг 4.6% 4.7% 2187 г
Титан, Ti 5.93 мкг ~
Фтор, F 59.11 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6767 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5155 г
Цинк, Zn 0.7843 мг 12 мг 6.5% 6.7% 1530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.394 мг ~
бета Ситостерол 14.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.837 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречка с жаренными грибами (Вешки) составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЖАРЕННЫМИ ГРИБАМИ (ВЕШКИ)

Гречка с жаренными грибами (Вешки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,5 %, кремнием - 48,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 17,9 %, медью - 22,5 %

Чем полезен Гречка с жаренными грибами (Вешки)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с жаренными грибами (Вешки), калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с жаренными грибами (Вешки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги