Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 92 г
Рисовая мука, белая 87 г
Подсолнечное масло 3 г
Творог обезжиренный 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.8% 458 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.9% 1302 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.6% 1395 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.8% 3608 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 3.5% 1826 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 48.65 мг 500 мг 9.7% 6.1% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 5% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.198 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9528 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.7% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3695 г
Витамин Н, биотин 3.832 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1305 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9071 мг 20 мг 4.5% 2.8% 2205 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.01 мг 2500 мг 1.6% 1% 6248 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8688 г
Магний, Mg 6.38 мг 400 мг 1.6% 1% 6270 г
Натрий, Na 26.32 мг 1300 мг 2% 1.3% 4939 г
Сера, S 44.06 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2270 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 4.2% 1501 г
Хлор, Cl 29.59 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7773 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3502 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3958 г
Кобальт, Co 1.897 мкг 10 мкг 19% 12% 527 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Медь, Cu 53.24 мкг 1000 мкг 5.3% 3.4% 1878 г
Молибден, Mo 9.3 мкг 70 мкг 13.3% 8.4% 753 г
Селен, Se 6.774 мкг 55 мкг 12.3% 7.8% 812 г
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38351 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.424 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.764 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.708 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.2 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 19 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Сырники

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы